5 Resep Camilan Manis Enak khas Korea Selatan

Bahan Adonan:

• 11 sdm tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 120 ml air hangat
• 10 gram fermipan

Bahan Isian:

• pasta kacang merah atau hijau
• cokelat batangan

Cara Membuat:

1. Uleni semua bahan adonan dengan menuangkan air sedikit demi sedikit.
2. Diamkan adonan sekitar satu jam sampai mengembang.
3. Kempiskan adonan, uleni sebentar, lalu bagi adonan jadi sekitar 7 bagian.
4. Beri isian cokelat batangan atau pasta kacang merah atau kacang hijau sesuai selera.
5. Diamkan lagi adonan sekitar 15 menit. Bisa dimasukkan dalam plastik agar mengembang lebih sempurna.
6. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Goreng adonan sambil agak ditekan-tekan supaya gepeng. Masak hingga kedua sisi agak kecokelatan.

Bahan:

• 150 g tepung terigu
• 180 ml susu cair
• 40 g gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• minyak atau margarin untuk olesan

Isian:

• 100 g kacang merah
• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt tepung maizena
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk membuat isian kacang merahnya, rendam kacang selama semalam sebelumnya agar mengembang dan empuk.
2. Cuci bersih dan rebus hingga empuk. Blender hingga halus. Tuang ke dalam teflon masak bersama garam dan gula hingga habis airnya dan kental.
3. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tuang ke dalam kacang merah, aduk rata dan masak hingga matang memadat. Angkat.
4. Untuk adonan kuenya, kocok telur di mangkuk terpisah, tuang susu lalu aduk hingga tercampur rata. Campurkan terigu, gula, vanili dan baking powder. Tuang adonan telur, aduk rata dengan tepung hingga tidak ada yang menggumpal.
5. Siapkan cetakan taiyaki, panaskan dan oles minyak. Jika sudah panas, kecilkan api hingga yang paling kecil. Tuang adonan hingga setengah cekungan. Isi tengahnya dengan pasta kacang merah. Isi lagi dengan adonan hingga penuh. Tutup.
6. Masak hingga kue matang kecoklatan. Angkat.
7. Taiyaki atau Bungeoppang siap dinikmati selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 180 ml susu cair
• 1 sdt ragi instan
• 1/4 sdt garam
• 35 gr mentega

Topping:

• 1 sdm gula halus
• 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Campur gula dan susu cair lalu tambahkan ragi instant. Beri mentega yang sudah dilelehkan. Aduk rata.
2. Masukkan campuran di atas ke dalam wadah berisi tepung terigu dan garam. Aduk hingga adonan tidak lengket.
3. Istirahatkan adonan selama 45-60 menit, hingga mengembang 2x lipat. Tutup wadah dengan lap bersih.
4. Kempeskan adonan, kemudian bagi menjadi 10 bagian.
5. Bulatkan masing-masing adonan. Istirahatkan kembali selama 15 menit.
6. Bentuk kepang dengan cara: ambil 1 bagian adonan, pipihkan, kemudian gulung memanjang.
7. Kedua ujung di plintir ke arah berlawanan, kemudian dikepang jadi satu.
8. Istirahatkan kembali selama 15-30 menit hingga mengembang.
9. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng adonan hingga kuning keemasan.
10. Sajikan dengan gula halus atau topping sesuai selera.

Bahan-Bahan

• 2 sdm gula pasir
• sejumput baking soda

Cara Membuat

1. Taruh gula pasir di sendok sayur stainless steel. Panaskan di atas kompor sampai gula meleleh.
2. Tambahkan sejumput baking soda. Aduk-aduk sampai berbuih. Pastikan baking sodanya sejumput saja karena bila terlalu banyak, hasilnya malah akan pahit.
3. Setelah adona gula dan baking soda berbuih, tuang di atas alas plastik.
4. Pipihkan dengan cara ditekan menggunakan cetakan. Biarkan dingin hingga permen mengeras.

Yuk coba setiap resep makanan Korea di atas ya!

#Women for Women