5 Resep Camilan Enak yang Terbuat dari Tepung Tapioka

Bahan

• 200 gram daging ayam beku
• 200 gram tepung terigu
• 200 gram tepung tapioka
• 3 siung bawang putih, digoreng
• 5 butir bawang merah, digoreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 100 ml air
• air es untuk merendam

Cara Membuat

1. Haluskan daging ayam dengan bawang putih dan bawang merah. Tambahkan sedikit air bila perlu.
2. Campur daging ayam dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikti ke adonan. Aduk rata.
4. Didihkan air.
5. Bentuk cilok bulat-bulat. Rebus hingga cilok mengapung. Angkat, lalu masukkan ke mangkok berisi air es.
6. Cilok yang sudah direbus bisa langsung dinikmati, bisa juga digoreng sesuai selera.

Bahan

• 100 gr tepung tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam, merica dan kaldu jamur secukupnya
• Tusukan sate secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, lada kaldu jamur, bawang putih yang sudah di haluskan, dan daun bawang.
2. Tuangkan air mendidih ke dalam adonan tepung dan bumbu perlahan. Aduk hingga adonan kalis.
3. Uleni adonan hingga kalis, kemudian bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
4. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk bulat ke dalam air mendidih.
5. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
6. Jika aci sudah dingin, tusuk menggunakan tusukan sate sebanyak 4 butir per satu tusuk atau sesuai selera.
7. Kocok lepas telur, dan panaskan minyak goreng.
8. Goreng cilor terlebih dahulu, jika kulit agak kering, celupkan aci pada telur dan goreng, lakukan hingga membentuk lapisan yang diinginkan.
9. Sajikan cilor dengan saus sambar atau saus kacang.

Bahan

• 250 gram kentang, kukus lalu haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung maizena
• 80 ml air panas
• garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan. Uleni hingga mudah dibentuk.
2. Siapkan minyak goreng dingin di wajan.
3. Bentuk adonan bulat-bulat. Masukkan ke dalam minyak goreng dingin.
4. Nyalakan api, lalu goreng cimol dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 300 gr tepung tapioka
• 120 gr tepung terigu
• Sejumput garam
• 300 ml air panas
• Pewarna secukupnya
• 1 sdm gula pasir

Bahan Pelengkap

• 1 blok gula merah
• 1 gelas air
• Pandan
• Kelapa parut secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan di dalam wadah. Masukkan air panas sedikit demi sedikit, sambil di uleni hingga kalis. Jika adonan sudah kalis, ambilah sejumput dan pelintir atau buat menjadi bentuk bulatan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
2. Panaskan air, hingga mendidih, masukkan adonan ke dalam air mendidih. Masak hingga cenil mengapung.
3. Sambil menunggu cenil mengapung, buat bahan pelengkap. Masak air dan gula merah hingga mengental. Kemudian biarka dingin.
4. Jika jenis sudah mengapung, ambil dengan menggunakan saringan dan tiriskan.
5. Tata cenil di atas piring, siram dengan gula merah cair dan beri taburan kelapa parut.

Bahan

• 10 sdm tepung kanji
• 4 sdm tepung terigu
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 9 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar
• 1 lembar daun jeruk
• 2 buah sosis, iris dadu kecil
• garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
• air panas secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan garam.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan sosis. Tambahkan sedikit air.
4. Tambahkan gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
5. Campur tepung kanji, tepung terigu, dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
6. Cetak adonan cireng. Beri isian sosis pedas.
7. Siapkan minyak goreng dingin di wajan. Masukkan cireng.
8. Nyalakan api kompor. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Itulah beberapa resep camilan enak dengan bahan dasar tepung tapioka atau tepung kanji. Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen