Fimela.com, Jakarta Bagi yang sedang mencari ide atau inspirasi kue yang bisa dibuat dari tepung hunkwe, kompilasi resep pilihan Fimela ini bisa dicoba. Tepung hunkwe bisa jadi bahan utama untuk membuat kue yang lembut dan cocok untuk jadi teman minum teh.
Ada kue nagasari hunkwe hingga kue puding spesial yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Kue Nagasari Hunkwe Pisang
Bahan-Bahan
- 8-10 buah pisang raja yang sudah tua/matang, kukus sebentar
- 125 gr tepung hunkwe (jangan kurang, adonan bisa encer)
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- Pasta pandan secukupnya
- 1250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Kupas pisang, potong menyerong kira-kira 1 cm
- Cairkan tepung hunkwe, pasta pandan dengan sebagian santan, sisihkan
- Didihkan sisa santan, gula, garam, dan vanili. Masukkan cairan tepung hungkwe, aduk sampai kental dan matang
- Ambil selembar daun pisang, beri 1 sendok makan adonan selagi panas
- Letakkan 1 potong pisang, tutup dengan 1 sendok makan adonan lagi. Lipat dan rapikan.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Kue Cente Manis
Bahan-Bahan
- 60 gram tepung hunkwe
- 1 bungkus agar-agar bening
- 500 ml santan
- 50 gram mutiara sagu
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
1. Rebus mutiara sampai empuk dan menjadi transparan. Angkat dan tiriskan.
2. Campur santan, vanili, gula, garam, tepung hunkwe, dan agar-agar. Rebus dengan api kecil sampai terus diaduk-aduk hingga mendidih.
3. Tuang mutiara ke dalam adonan hunkwe. Aduk sebentar. Matikan api.
4. Ambil 1 sdm adonan, lalu bungkus dengan dengan plastik dan lipat seperti amplop. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Setelah dingin, kue cente manis bisa disimpan di dalam kulkas.
3. Resep Kue Lapis Hunkwe Pandan
Bahan-Bahan
- 85 gram tepung hunkwe
- 50 gram tepung terigu serba guna
- 60 gram gula pasir
- 400 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 tetes pasta pandan
Cara Membuat
1. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, dan biarkan santan dingin.
2. Masukkan daun pandan bekas rebusan santan ke air kukusan. Panaskan kukusan.
3. Campur tepung hunkwe, terigu, dan gula pasir.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan tepung dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
5. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi pasta pandan.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 7 menit.
7. Tuang 100 ml adonan pandan, kukus 7 menit. Lakukan berselang-seling hingga adonan habis dengan jeda pengukusan 7 menit.
8. Kukus selama 30 menit hingga matang.
9. Setelah kue lapis dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.
Selamat mencoba!
4. Resep Kue Mega Mendung Kukus
Bahan Adonan Putih
- 50 gram tepung hunkwe putih, larutkan dengan sedikit air
- 400 ml santan kelapa
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan Adonan Gula Merah
- 50 gram tepung hunkwe putih, larutkan dengan sedikit air
- 400 ml santan kelapa
- 125 gram gula merah, disisir halus
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat
1. Buat adonan putih. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan hunkwe sambil diaduk-aduk. Masak hingga tidak bergerindil dan mendidih. Angkat.
2. Buat adonan gula merah. Masak santan, garam, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan hunkwe sambil diaduk-aduk. Masak hingga tidak bergerindil dan mendidih. Angkat.
3. Ambil daun pisang. Masukkan adonan putih dan adonan gula merah, lipat lalu rapikan dengan tusuk gigi. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Setelah uap panasnya hilang, simpan kue mega mendung di dalam kulkas. Bisa dinikmati saat sudah dingin.
5. Resep Puding Hunkwe Pacar Cina
Bahan-Bahan
- 50 gram tepung hunkwe
- 120 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 60 gram pacar cina
Cara Membuat
1. Rendam pacar cina selama 1 jam. Lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Campur tepung hunkwe, gula, garam, santan, dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga mengental.
3. Masukkan pacar cina ke adonan hunkwe. Aduk rata. Matikan api.
4. Tuang ke dalam cetakan. Diamkan sampai uap panasnya hilang dan padat mengeras.
5. Setelah puding dingin, bisa disimpan di dalam kulkas atau dipotong-potong sesuai selera.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep ini? Selamat mencoba dan semoga suka.
#WomenforWomen