Fimela.com, Jakarta Tahu bakso kukus bisa jadi lauk, bisa juga jadi kudapan untuk teman minum teh atau kopi. Kita pun bisa membuat sendiri tahu bakso kukus yang enak dan bergizi di rumah. Kita bisa menggunakan daging ikan kakap hingga daging ayam untuk membuatnya.
Selengkapnya langsung saja simak uraian kompilasi resep tahu bakso kukus pilihan Fimela berikut ini. Temukan resep baru yang jadi resep favorit atau resep andalanmu yang baru.
1. Resep Tahu Bakso Ikan Kakap
Bahan-bahan:
- 3 ons ikan kakap
- 5 sendok makan tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica bubuk
- Penyedap rasa
- Garam
- Air secukupnya
- 6 buah tahu yang sudah dogoreng
- Minyak goreng
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan dalam blender. Kecuali minyak goreng dan tahu goreng.
- Setelah tercampur rata, isi adonan ke dalam tahu yang sudah dibelah. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan kukusan.
- Kukus tahu bakso hingga matang sekitar 40 menit.
Selamat mencoba!
2 dari 5 halaman
2. Resep Tahu Aci
Ilustrasi tahu aci./Copyright shutterstock.com/id/g/Ratih+Ra
Bahan-Bahan
- 10 buah tahu pong, belah dua
- 250 ml air mendidih
Bahan Isian
- 1 tangkai daun bawang, iris tipis
- 1 tangkai seledri, iris tipis
- 37 gram tepung terigu
- 85 gram tepung kanji
- 1/4 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
1. Campur semua bahan isian. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Beri isian pada tahu.
3. Panaskan kukusan.
4. Kukus tahu aci selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.
3 dari 5 halaman
3. Resep Tahu Bakso Daging
Ilustrasi/copyright shutterstock/Kristanti
Bahan-bahan:
- 200 gr daging sapi
- 150 gr daging ayam
- 125 gr tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 6 siung bawang putih goreng
- 1 sdt lada
- 1 sdt kaldu jamur
- 1.5 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 20 buah tahu coklat
- 100 ml air es
Cara Membuat
- Blender daging ayam dan sapi, telur dan bumbu-bumbu kering.
- Setelah bahan tercampur, masukkan air es agar menghasilkan adonan bakso yang lembut.
- Tuang adonan daging ke dalam wadah agak besar, masukkan tepung tapioka secara perlahan dan aduk rata.
- Cuci bersih tahu coklat dan iris tengahnya, agar isian muat lebih banyak sebaiknya sebagian isi tahu dikeluarkan menggunakan sendok.
- Masukkan adonan baksonya ke dalam tahu. Hingga semua bahan habis.
- Susun tahu kedalam kukusan dan nyalakan api dengan ukuran sedang. Kukus selama 45 menit.
4 dari 5 halaman
4. Resep Tahu Bakso Ayam Pedas
Ilustrasi tahu bakso./Copyright shutterstock.com/id/g/Ketut+Mahendri
Bahan:
- 10 potong tahu
- 100 gram daging ayam giling
- 2 sdm tepung sagu
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt bubuk cabai
- daun bawang secukupnya
- cabai merah secukupnya
- air
Cara Membuat:
- Belah tengah tahu untuk memasukkan adonan.
- Keruk isinya.
- Ambil bagian dalam tahu tadi dan campurkan dengan daging ayam giling, tepung sagu, tepung terigu, penyedap rasa, cabai, daun bawang.
- Aduk rata dan tambahkan air sedikit sampai teksturnya pas.
- Masukkan adonan ke dalam tahu.
- Kukus tahu bakso hingga matang kurang lebih 30-45 menit.
Selamat mencoba!
5 dari 5 halaman
5. Resep Tahu Bakso Udang Wortel
Ilustrasi resep tahu bakso./Copyright shutterstock.com/id/g/Novi+Purwono
Bahan-bahan:
- 15 buah tahu kulit atau pong
- 200 gr udang kupas (bisa diganti ikan atau daging sapi)
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, cincang
- 1 buah wortel, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Blender halus udang, cabai dan bawang putih. Campur dengan tepung, telur, garam, merica, kaldu bubuk, wortel dan daun bawang.
- Belah tahu dan keluarkan isinya yang putih. Isi dengan adonan udang.
- Kukus kurang lebih 30 menit hingga matang.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen