Serajah Kue Risoles, Camilan Enak yang Mirip Lumpia

Selama ini jenis risoles yang dikenal ada dua jenis yakni risoles berisi sayuran dengan daging dan risoles berisi ragout. Tapi ternyata, risoles di berbagai negara di dunia ada beragam jenis dan isiannya. Risoles juga memiliki nama sendiri–sendiri di beberapa negara. Lalu kira-kira dari mana asal Risoles?

Mengenai sejarah risoles cukup unik, kue ini awalnya dibuat di Prancis, namanya diambil dari bahasa latin russeolus yang artinya kemerahan, sedangkan dalam bahasa Prancis “risoller” berarti membuat menjadi merah. Di Prancis, kue ini menjadi menu utama sehari-hari. Menu ini juga dibuat sebagai lauk. Risoles menjadi salah satu makanan yang sangat disukai di Prancis. 

Tak hanya disukai di Prancis, risoles juga disukai oleh masyarakat Belanda. Dan pada masa penjajahan Portugis dan Belanda ke Indonesia, bangsa Belanda membawa kue ini ke Indonesia. Masyarakat Indonesia pun akhirnya membuat sajian ini dan menyukainya.

Kelezatan dari risoles tak hanya disukai di negara asalnya Prancis atau negara sekitar seperti Belanda saja. Kelezatan risoles juga disukai di berbagai negara lain di dunia dengan versi masing-masing. 

Sejak kemunculannya di abad ke-13, risoles akhirnya menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang di dunia. Risoles kini bahkan dikenal sebagai camilan internasional dengan versi yang berbeda-beda menyesuaikan lidah setempat di setiap negara di dunia. 

Itulah sedikit ulasan mengenai sejarah risoles. Semoga informasi ini bermanfaat.

#WomenForWomen