7 Resep Bekal Makan Siang yang Praktis dan Mengenyangkan

Bahan-Bahan

• 1 kaleng tuna
• 3 tangkup roti tawar gandum
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 1 buah mentimun, iris
• 1 buah tomat, iris
• 3 lembar selada
• 100 gram mayonnaise
• saus sambal, garam, dan lada secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tuna. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk sebentar. Angkat.
2. Campur mayonnaise dan saus sambal. Aduk rata.
3. Siapkan roti tawar. Beri isian tuna, mentimun, tomat, selada, dan saus.
4. Tangkupkan roti tawar. Panggang sebentar. Potong sesuai selera.

Bahan:

• 1 piring nasi putih dingin
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt shoyu (bisa diganti kecap asin)
• 2 sdm mayonaise
• 2 buah sosis/smoked beef, potong dadu
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan nasi putih dengan mayonaise hingga merata.
2. Goreng orang-arik telur, sisihkan.
3. Tumis sebentar sosis hingga matang, masukkan daun bawang, tumis sebentar.
4. Masukkan nasi, shoyu dan telur orak-arik. Aduk rata.
5. Masukkan garam dan lada bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Sajikan.

Bahan:

• 10 buah sosis kecil
• 1 buah brokoli kecil
• 1 buah wortel
• 1/2 buah bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong sayuran dan cuci bersih. Iris tipis bawang bombay dan bawang putih.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan sosis, tumis hingga matang. Masukkan wortel dan brokoli, beri air secukupnya, masak hingga sayuran matang.
4. Masukkan saus tiram, saus sambal, lada bubuk, garam dan gula secukupnya. Jika sudah meletup-letup dan rasanya pas, angkat.
5. Kemas tumis sosis sayuran dengan nasi putih sebagai bekal.

Bahan:

• 10 biji nugget
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1/2 sdt bawang bombay, cincang
• 2 buah cabai rawit, iris tipis (optional)

Saus:

• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng nugget hingga matang kecokelatan, potong-potong.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawait. Tumis sebentar hingga matang.
3. Campurkan semua bahan saus, tuangkan ke dalam tumisan. Aduk rata.
4. Masukkan nugget dan aduk rata dengan bumbu.
5. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Sajikan dengan nasi.

Bahan-Bahan

• 3 centong nasi pulen
• 1 sdm margarin
• sejumput garam
• 2 lembar nori
• 2 buah sosis, potong panjang lalu goreng
• 1 buah mentimun, potong memanjang
• 1 buah wortel, potong memanjang
• 2 butir telur, dikocok lepas dengan sejumput garam
• biji wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Campur nasi, garam, dan margarin. Aduk rata. Sisihkan.
2. Goreng telur dan buat telur dadar. Potong memanjang.
3. Siapkan sushi mat. Letakkan nori, tambahkan nasi di atasnya, tata sambil ditekan-tekan, sisakan 1/6 ujung nori untuk direkatkan.
4. Tambahkan telur, sosis, mentimun, dan wortel. Tata rapi hingga ujung nori. Gulung. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Potong kimbab dengan bantuan pisau yang sudah dicelupkan air agar tidak lengket. Sajikan kimbap dengan taburan biji wijen.

Bahan:

• 1 piring nasi
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm abon nori
• 1 sdm margarin
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1 sdt minyak wijen
• nori lembaran secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan nasi putih hangat, akan lebih baik jik menggunakan nasi pulen. Kocok telur, tambahkan sedikit garam.
2. Lelehkan margarin, goreng orak arik hingga matang. Masukkan nasi, daun bawang, minyak wijen dan abon nori.
3. Matikan api, aduk dan campurkan semua bahan. Ambil secukupnya dan kepal dengan tangan.
4. Gunakan sarung tangan plastik untuk mengepalnya. Atau bisa juga menggunakan cetakan onigiri.
5. Lakukan hingga habis. Bungkus dengan nori lembaran.

Bahan:

• 200 gram spaghetti
• 1 bungkus saus bolognese kemasan
• 1/2 siung bawang bombay, cincang
• 2 buah sosis, potong dadu kecil
• saus tomat dan sambal secukupnya
• margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti hingga empuk al dente. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan sosis, tumis hingga matang dan layu.
3. Masukkan saus bolognese kemasan, saus tomat dan saus sambal secukupnya. Masak hingga meletup-letup.
4. Masukkan spaghetti, tuang sedikit air rebusan spaghetti.
5. Masak hingga air habis atau saus mengental agak kering. Angkat.

Coba semua resep bekal makan siang enak di atas yuk!

#Women for Women