Fimela.com, Jakarta Pisang dan tepung terigu bisa jadi bahan utama untuk membuat bolu kukus yang empuk dan lembut. Berikut ini ada lima resep bolu pisang kukus enak yang bisa dicoba. Bagi yang mencari inspirasi resep bolu yang mudah dibuat, kompilasi ini bisa jadi referensi.
Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resep pilihannya di bawah ini. Temukan resep bolu kukus favoritmu di sini.
1. Resep Bolu Pisang Kukus Merekah
Bahan-Bahan
- 4 buah pisang, haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 135 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 150 ml air
- 40 ml minyak sayur
- 1/4 sdt vanili bubuk
- biji wijen hitam secukupnya
Cara Membuat
1. Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata.
5. Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh.
6. Panaskan kukusan.
7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap.
Selamat mencoba!
2. Resep Bolu Pisang Kukus Mini
Bahan-Bahan
- 160 gram pisang ambon
- 1 butir telur ayam
- 200 gram tepung terigu, diayak
- 5 gram baking soda
- 5 gram baking powder
- 150 gram gula pasir
- 100 ml minyak
- 2 sdm kental manis putih
- sejumput garam
Cara Membuat
1. Lumatkan pisang. Campur dengan kental manis. Aduk rata.
2. Kocok gula, telur, baking soda, baking powder, dan garam dengan whisk hingga adonan agak mengembang.
3. Masukkan pisang ke kocokan telur. Tambahkan tepung secara bertahap. Aduk rata.
4. Tambahkan minyak dan garam ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dilapisi paper cup hingga 3/4 bagiannya.
7. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin, baru keluarkan dari cetakan.
3. Resep Bolu Pisang Keju Kukus
Bahan:
- 9 sdm tepung terigu
- 3 buah pisang ambon
- 2 butir telur
- 4 sdm gula halus
- 4 sdm keju parut
- 5 sdm minyak
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanilli bubuk
Cara Membuat
- Lumatkan pisang ambon hingga halus.
- Kocok telur dan gula hingga gula larut. Tuangkan minyak dan vanili bubuk. Kocok rata.
- Masukkan terigu, baking powder dan soda. Aduk rata.
- Masukkan pisang dan keju, aduk rata lagi.
- Panaskan kukusan. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak dan lapisi kertas roti.
- Tuang adonan dan ratakan. Jika kukusan sudah panas, masukkan dan kukus adonan selama 30 menit. Jika sudah mekar, tes tusuk.
- Jika adonan tidak lagi basah dan menempel, angkat. Keluarkan dari cetakan.
4. Resep Bolu Pisang Gula Merah Kukus
Bahan-Bahan
- 300 gram pisang yang sudah dilumatkan
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 120 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 165 ml santan kelapa
Cara Membuat
1. Campur semua bahan. Aduk rata.
2. Panaskan kukusan. Lapisi penutup panci dengan lap bersih.
3. Tuang adonan ke dalam kertas roti yang sudah diletakkan di dalam cetakan.
4. Kukus roti bolu selama sekitar 15 menit hingga mengembang sempurna.
5. Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.
Selamat mencoba!
5. Resep Bolu Pisang Kukus tanpa Mixer
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang ambon1 sdt panili
- 5 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sdt baking powder
- 10 sdm terigu
- Sejumput garam
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Haluskan pisang dengan garpu. Lalu sisihkan.
- Aduk gula pasir dengan telur hingga gula mencair dan telur mengembang.
- Masukan perlahan bahan kering sambil disaring satu persatu. Utuk minyak goreng tuang paling akhir setelah semua bahan tercampur rata.
- Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin dan taburi dengan terigu. Lalu, masukkan adonan dan ratakan.
- Kukus menggunakan panci dengan api sedang selama 30-45menit sambil.
- Sajikan bolu pisang selagi hangat dan siap dinikmati.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen