Fimela.com, Jakarta Jika jalan-jalan ke Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur, mungkin salah satu kuliner khas yang patut dicoba adalah tart susu yang manis dan lembut di mulut. Tapi jika tidak bisa jalan-jalan ke sana pun, kita bisa membuat sendiri tart susu khas Kupang. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 1 kaleng kental manis putih
- 200 gram mentega
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt vanili cair
- air panas secukupnya
- keju dan kismis secukupnya (optional)
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi/fimela.com
- Campurkan telur, gula pasir dan mentega. Kocok hingga tercampur rata dan gula larut.
- Masukkan tepung terigu, vanili dan kental manis. Kocok merata, gunakan mixer jika ingin cepat lembut.
- Tuang air panas sambil diaduk cepat hingga jadi adonan kental.
- Panaskan oven selama 10 menit, siapkan loyang bulat, oles dengan margarin/mentega agak tebal.
- Tuang adonan ke dalamnya. Panggang setengah matang kemudian keluarkan sebentar untuk diberi topping keju dan kismis secukupnya.
- Jika tidak suka topping, langsung saja panggang hingga matang. Keluarkan dari oven setelah suhunya agak menurun, keluarkan dari oven dan tunggu hingga benar-benar dingin agar adonannya padat.
Keluarkan dari loyang dan potong-potong. Tart susu khas Kupang siap dinikmati.
#Women for Women