Resep Kue Ulang Tahun Cokelat Leleh Sederhana yang Lezat

• 150 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 1 sdt garam
• 2 butir telur
• 230 ml susu cair
• 2 sdm susu bubuk
• 180 ml minyak
• 70 gram cokelat bubuk
• 1 sdm ekstrak vanili

Bahan Frosting

• 115 gram chocolate chips atau cokelat batang
• 120 ml heavy cream 
• 115 cream cheese
• 32 gram gula bubuk

1. Siapkan wadah, campur tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, susu bubuk dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. 
2. Tambahkan ayakan cokelat sedikit demi sedikit dan aduk rata kembali.
3. Di wadah lain campur telur, minyak dan ekstrak vanili. Kocok rata menggunakan mixer atau pakai kocokan telur. Tuang adonan yang telah jadi ke dalam adonan tepung, aduk rata menggunakan spatula.
4. Panaskan susu hingga suam-suam kuku. Tambahkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 
5. Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah diolesi margarin serta dilapisi kertas roti.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan loyang, pastikan tidak ada adonan yang menggelembung. 
7. Oven adonan kurang lebih selama 40 - 45 menit hingga matang. 
8. Untuk frosting, campur chocolate chips atau cokelat batang dengan heavy cream. Panaskan dengan metode double boiling. Masak dan aduk sampai cokelat leleh  kurang lebih selama selama 25 menit.
9. Mixer cream cheese, gula bubuk, vanili dan sedikit garam. Tambahkan cokelat yang telah dilelehkan, aduk rata. 
10. Hias kue yang telah matang dengan frosting sesuai selera. Tambahkan hiasan lain berupa cokelat batang, taburan meses, atau permen di atas kue.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen