Fimela.com, Jakarta Sushi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang terbuat dari nasi, seafood dan sayuran. Makanan ini biasanya dihidangkan mentah. Namun, saat ini ada begitu banyak sushi yang disajikan dalam kondisi matang.
Sushi biasanya dinikmati dengan saus sebagai pelengkap mulai dari shoyu, wasabi, bubuk cabai hingga mentai. Nah, jika Sahabat Fimela ingin membuat sushi mentai sendiri di rumah, resep berikut dapardicoba. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan Nasi Sushi:
- 4 cup beras sushi
- 3 cup air
- 80 ml mirin atau cuka beras2 sdt gula
- 1 sdt garam
- 5 gr dashi powder
- Salmon secukupnya
Bumbu Saus Mentai:
- Mayonaise
- Sambal tomat pedas
- Tabiko
Pelengap:
- Nori
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi Sushi Credit: freepik.com
- Cuci bersih beras sushi, masak dengan bubuk dashi powder dan air di rice cooker. Ketika sudah tanak, campur dengan mirin, gula, dan garam hingga merata.
- Untuk Saus, campurkan semua bahan saus, aduk hingga rata.
- Siapkan bahan isian dan saus. Gulung sesuai selera dan potong-potong.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen