5 Resep Cilor Pakai Tepung Kanji dan Telur yang Paling Favorit

Bahan:

• 100 gr tepung tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam, merica dan kaldu jamur secukupnya
• Tusukan sate secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, lada kaldu jamur, bawang putih yang sudah di haluskan, dan daun bawang.
2. Tuangkan air mendidih ke dalam adonan tepung dan bumbu perlahan. Aduk hingga adonan kalis.
3. Uleni adonan hingga kalis, kemudian bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
4. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk bulat ke dalam air mendidih.
5. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
6. Jika aci sudah dingin, tusuk menggunakan tusukan sate sebanyak 4 butir per satu tusuk atau sesuai selera.
7. Kocok lepas telur, dan panaskan minyak goreng.
8. Goreng cilor terlebih dahulu, jika kulit agak kering, celupkan aci pada telur dan goreng, lakukan hingga membentuk lapisan yang diinginkan.
9. Sajikan cilor dengan saus sambar atau saus kacang.

Bahan-Bahan

• 10 sdm tepung tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ebi, haluskan
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 1 butir telur ayam
• air secukupnya
• tusuk sate secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat

1. Campur 5 sdm tepung tapioka dan 3 sdm terigu dengan air.

2. Tambahkan bawang putih, ebi, dan daun bawang.

3. Tambahkan air secukupnya sampai adonan agak cair seperti adonan bakwan.

4. Dengan api kecil, masak adonan hingga mengental.

5. Matikan api, tambahkan sisa tepung tapioka sambil adonan terus diuleni sampai kalis.

6. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu rebus sampai mengambang (matang).

7. Tusuk cilok dengan tusuk sate, balur dengan kocokan telur.

8. Panaskan api, goreng cilor hingga matang.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 200 ml air
• 100 gr tepung terigu
• 3 siung bawang putih
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• tusuk sate secukupnya
• bumbu tabur balado atau bubuk cabai

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih dengan garam. Campurkan tepung terigu, tapioka dan kaldu bubuk.
2. Rebus air, masukkan 1 sdm tepung tapioka. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih dan mengental seperti lem.
3. Tuang ke dalam tepung, aduk rata dengan sendok nasi hingga menjadi adonan merata.
4. Jika sudah agak hangat, pulung kecil-kecil dan bulatkan.
5. Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdt garam. Masukkan cilok dan rebus hingga mengapung.
6. Tiriskan dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
7. Kocok telur ayam, tambahkan 1 sdm air agar agak cair.
8. Celupkan sate cilok ke dalam telur. Goreng hingga matang kecokelatan bagian luarnya. Angkat dan tiriskan.
9. Tabur dengan bumbu balado atau bumbu pedas lainnya.

Bahan-Bahan

• 5 sdm tepung sagu
• 2 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• air panas secukupnya

Cara Membuat

1. Ulek bawang merah dan bawang putih. Campurkan bumbu dengan tepung sagu, dan tepung terigu. Lalu masukkan air panas yang baru mendidih ke dalam wadah sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis atau mudah dibentuk.
2. Didihkan air. Bentuk adonan bulat-bulat. Setelah air mendidih, masukkan cilok yang sudah dibentuk. Rebus sampai cilok mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Masak sampai semua cilok matang. Tusuk cilok dengan tusuk sate.
3. Siapkan wadah. Kocok lepas telur. Celupkan cilok yang sudah ditusuk dengan tusuk sate. Lalu goreng sebentar, angkat, kemudian celupkan kembali ke dalam telur, goreng kembali sampai krispi. Lakukan sampai semua bahan habis. Sajikan dengan siraman saus kacang atau saus sambal favorit.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen