Fimela.com, Jakarta Mengolah makanan dengan praktis dan enak tentu menjadi pilihan banyak orang. Dengan memasak praktis tentu kamu nggak perlu membuang energi dan waktu terlalu banyak sebelum menikmati makanan. Pasti Sahabat Fimela sudah nggak asing lagi dengan olahan tumis? Ada berbagai macam resep tumisan yang mencampurkan beberapa bahan yang akan menjadi hidangan yang enak dan lezat.
Nah, jika ingin membuatnya, beberapa resep eneka tumis ini dapat dicoba. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
1. Tumis Brokoli Wortel dengan Jamur Kancing
Bahan:
- 1 bungkul brokoli, potong sesuai selera
- 1 buah wortel, iris panjang
- 4 buah tomat ceri, belah empat
- 5 buah jamur kancing, iris sesuai selera
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt cabai bubuk
- Garam, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih.
- Sebaiknya brokoli dicuci dengan air garam agar bakteri dan hewan kecil yang ada di sela-sela sayur mati.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga beraroma harum.
- Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam tumisan bumbu, masak hingga layu.
- Tambahkan sayur wortel kemudian tambahkan sedikit air, masak hingga wortel setengah matang.
- Tambahkan brokoli dan jamur kancing ke dalam masakan, aduk rata dan masak kira-kira selama 10 menit sampai semua bahan matang.
- Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.
What's On Fimela
powered by
2 dari 7 halaman
2. Tumis Tuna Pedas
ilustrasi tumis tuna/selinofoto/Shutterstock
Bahan:
- 250 gram tuna
- 1 butir telur
Bumbu:
- 1/2 siung bawang bombay
- 7 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm saus tiram
- garam, lada bubuk dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Iris tipis semua bumbu, tumis hingga harum dan matang.
- Kocok telur, tuang dan goreng orak arik bersama bumbu.
- Masukkan tuna yang sudah ditiriskan. Tumis hingga agak kering.
- Masukkan saus tiram, garam, lada bubuk dan gula secukupnya. Aduk rata dan tes rasa.
- Jika sudah mengering, angkat.
3 dari 7 halaman
3. Tumis Bakdo Ikan Saus Tiram
ilustrasi tumis bakaso/Supratchai Pimpaeng/Shutterstock
Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- sayur sawi secukupnya
- cabai rawit secukupnya
Bumbu:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- garam, gula dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Potong bakso ikan jadi dua. Iris tipis cabai merah dan rawit. Geprek dan cincang bawang putih.
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Masukkan cabai, tumis hingga agak kering.
- Masukkan sawi yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga layu.
- Masukkan bakso ikan beserta semua bumbu. Aduk rata. Tuang sedikit air jika terlalu kering.
- Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang banyak. Angkat dan sajikan jika rasanya sudah pas.
4 dari 7 halaman
4. Tumis Tahu Tauge
ilustrasi tumis tahu kecambah/Endah Kurnia P/Shutterstock
Bahan:
- 50 gram tahu putih
- 2 genggam kecambah
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
Bumbu:
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1/4 sdt merica
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Potong dadu tahu putih, rendam dalam air garam sebentar, lalu goreng hingga matang, tiriskan.
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan saus tiram, merica, kecap manis dan sedikit air. Aduk rata, tumis sebentar hingga mendidih.
- Masukkan kecambah aduk hingga agak layu. Masukkan tahu, aduk rata. Masak hingga kuah berkurang.
- Tes rasa, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Jika sudah pas, angkat.
- Siap sajikan dengan nasi hangat.
5 dari 7 halaman
5. Tumis Jamur Kancing
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Bahan:
- 300 gr jamur kancing
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- Garam secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Lada bubuk secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih jamur kancing, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum dan layu.
- Masukkan jamur, tumis hingga agak sedikit layu. Tambahkan garam, saus tiram, penyedap rasa, kecap, lada dan gula.
- Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor.
- Tumis jamur kancing siap disajikan.
6 dari 7 halaman
6. Tumis Ayam Bawang Bombay
ilustrasi tumis ayam/gowithstock/Shutterstock
Bahan:
- 200 g dada ayam fillet
- 1 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm margarin
- 1 sdm kecap manis
- garam, gula dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong tipis daging ayam yang sudah dicuci bersih. Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay.
- Lelehkan margarin, tumis ayam hingga berubah warna. Masukkan bawang bombay yang sudah diiris tipis. Tumis bersama hingga bawang bombay layu.
- Tuang sedikit air, masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula dan lada bubuk secukupnya.
7 dari 7 halaman
7. Tumis Brokoli Udang
Ilustrasi tumis brokoli udang/copyright freepik.com/Jcomp
Bahan:
- 1 bungkul brokoli, potong sesuai selera dan cuci bersih dengan air garam
- ¼ gram udang, kupas kulit dan buang kepalanya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm bawang merah goreng
- 5 buah cabai rawit
- Lada bubuk, secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- Garam, secukupnya
- Penyedap masakan secukupnya, jika suka
- Gula, secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum.
- Tambahkan cabai, kemudian tumis lagi hingga cabai layu.
- Masukkan brokoli ke dalam tumisan bawang dan cabai, tumis brokoli hingga setengah matang.
- Masukkan udang, masak hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam, kecap asin, gula, penyedap masakan dan bawang merah goreng. Aduk rata.
- Tumis semua bahan hingga matang, koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.
Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!
#WomenforWomen