7 Resep Jamur Kancing yang Enak dan Tidak Membosankan

Bahan:

• 300 gr jamur kancing/secukupnya
• air secukupnya
• tepung bumbu serbaguna
• tepung panir halus
• minyak secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci jamur hingga bersih, aduk-aduk dengan sedikit garam agar airnya bisa keluar dan jamur agak layu.
2. Campurkan tepung serbaguna dengan air secukupnya, celupkan jamur ke dalam adonan tepung dan gulung ke tepung panir yang kering hingga tertutup rata.
3. Goreng jamur hingga kecokelatan dan kering, tiriskan.
4. Jamur kancing goreng krispi siap dinikmati dan sajikan dengan saus favorit.

Bahan

• 250 gram jamur kancing, iris sesuai selera
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 3 sdm minyak goreng
• 250 ml air

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• Sejumput garam
• Sejumput kaldu jamur

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
3. Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih dan jamur matang.
4. Tambahkan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.
5. Segera angkat sup jamur yang sudah matang, segera sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 200 gr jamur kancing
• 100 gr jamur tiram
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 buah tomat merah, potong jadi 8 bagian
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam dan gula pasir secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih jamur tiram sambil diremas pelan agar bau jamurnya hilang. Suwir-suwir. Cuci bersih jamur kancing, iris tipis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Rebus air, masukkan jamur dan masak hingga mendidih. Masukkan bumbu bawang, merica, jahe dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga matang.
4. Masukkan tomat, garam dan gula secukupnya, tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
5. Sup jamur sederhana siap dinikmati selagi hangat.

Bahan

• 250 gram jamur kancing, potong sesuai selera
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• Lada bubuk, secukupnya
• Saus tiram, secukupnya
• Kecap manis, secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat

1. Siapkan semua bahan, panaskan sedikit minyak.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan jamur kancing yang telah dicuci dan dipotong sesuai selera, aduk rata bersama bawang.
4. Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan penyedap masakan secukupnya.
5. Aduk semua bahan dan masak hingga jamur matang, koreksi rasa dan segera angkat setelah terasa lezat.

Bahan

• 250 gram jamur kancing, potong tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• Lada putih bubuk, secukupnya
• Lada hitam bubuk, secukupnya
• Garam, gula secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.Tambahkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
2. Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bawang, aduk rata dan tumis hingga setengah matang.
3. Masukkan garam, gula, lada putih, lada hitam secukupnya, aduk rata.
4. Koreksi rasa, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dengan baik ke jamur.
5. Angkat tumis jamur kancing yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan

• 1 kg jamur kancing
• 2 bawang merah, diiris
• 4 buah cabai rawit, haluskan
• 5 sdm kecap manis (3 sdm untuk olesan sate dan 2 sdm untuk sambal kecap)
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Jamur kancing dicuci bersih lalu direbus sekitar 10 menit, tiriskan.
2. Belah jamur kancing jadi 2 bagian, lalu tusuk dengan tusuk sate.
3. Campur 2 sdm minyak goreng, 1/4 sdt garam dan 3 sdm kecap manis untuk olesan sate.
4. Olesi sate dengan campuran minyak dan kecap.
5. Bakar sate di atas alat pemanggang sampai matang.
6. Untuk sambal kecap, campur irisan cabai rawit, bawang merah, dan kecap. Oles dan bakar sebentar. Sajikan.

Coba semua resep tumis jamur enak di atas yuk!

#Women for Women