5 Resep Bumbu Bakar Madu dengan Berbagai Bahan Lauk yang Enak

Bahan

• 6 Potong ayam
• 4 sdm madu
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 ruas jahe
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Air, secukupnya

Cara membuat:

1. Masak ungkep daging ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan empuk.
2. Jika daging ayam telah matang, angkat dan biarkan dingin.
3. Campur madu dan minyak goreng hingga rata. Oleskan pada daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu.
4. Bakar daging ayam yang telah diolesi minyak dan madu hingga matang dan berwarna cokelat kehitaman di bagian luar.
5. Angkat ayam bakar madu yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
6. Sajian ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, sambal dan lalapan.

Bahan-bahan:

• Iga sapi
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm madu
• Mentega, cairkangaram secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus iga sampai empuk.
2. Campur jadi satu, kecap dan saus, kemudian balur ke iga. Masak di wajan hingga bumbu meresap. Tuang air secukupnya agar tidak terlalu kering.
3. Jika air sudah berkurang dan mengental, angkat.
4. Panaskan panggangan atau teflon, beri campuran madu dan mentega.
5. Masukkan iga dan panggang sambil dioles bumbu hingga matang.
6. Sajikan iga bakar madu dengan nasi putih.

Bahan-Bahan:

• 250 gram udang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, iris halus dan tumis
• 2 sdm margarin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm madu
• gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang dan buang kulit dan kepalanya.
2. Peras jeruk nipis di atas udang dan biarkan 5 menit.
3. Lelehkan margarin dan campur bawang putih goreng, saus tomat, saus sambal, kecap, madu, gula dan garam.
4. Tusuk udang dengan tusuk sate dan rendam dalam bumbu.
5. Diamkan agar meresap.
6. Bakar udang dan olesi dengan sisa saus.

Bahan:

• 500 gram bakso sapi
• margarin secukupnya

Bumbu Rendaman Bakso:

• 4 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm madu
• 1-2 sdm kecap manis
• 1 sdt cabai bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• 4 siung bawang putih (haluskan)

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan bumbu rendaman dan aduk rata.
2. Masukkan bakso dalam bumbu rendaman dan diamkan selama 10-15 menit.
3. Tusuk bakso dengan tusuk sate sesuai selera.
4. Panaskan wajan anti lengket atau teflon.
5. Olesi dengan margarin.
6. Panggang bakso di atas teflon sambil sesekali diolesi bumbu.
7. Angkat lalu sajikan.

Yuk coba semua resep bumbu bakar enak di atas!

#Women for Women