Fimela.com, Jakarta Cumi basah menjadi salah makanan laut atau sea food yang cukup digemari oleh sebagian besar orang. Cumi basah bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan dari cumi basah adalah masakan tumis dengan bumbu saus tiram.
Berikut adalah resep masak cumi basah dengan bumbu saus tiram yang enak. Tak hanya enak, masakan ini juga anti alot dan anti amis. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut.
2 dari 3 halaman
Bahan
Ilustrasi cumi-cumi. (dok. Pixabay.com/Miguelpereda/Putu Elmira)
- ¼ kg cumi basah, iris bulat
- 1 siung bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam, secukupnya
- Kaldu penyedap, secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- Sejumput lada bubuk
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi/copyrightshutterstock/lenetstan
- Cuci bersih cumi kemudian buang isi kepala dan tintanya. Cuci hingga benar-benar bersih.
- Potong-potong cumi, kemudian aduk rata dengan perasan air jeruk nipis. Ini bertujuan agar cumi tidak terlalu amis saat dimasak nanti.
- Setelah didiamkan bersama air jeruk nipis selama beberapa waktu, cuci kembali cumi hingga bersih.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam bumbu, masukkan cumi.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, sedikit garam dan kaldu penyedap. Aduk rata.
- Masak cumi kira-kira selama 5 menit sampai matang dengan api sedang.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan cumi saus tiram yang telah matang.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga kelurga di rumah suka.
#WomenForWomen