Fimela.com, Jakarta Membuat onigiri atau nasi kepal umumnya terdiri dari nasi dan isian lauk saja. Jika ingin membuat onigiri versi isian sayuran, resep onigiri vegetarian ini cocok buat kamu.
Bahan:
- nasi putih pulen secukupnya
- 1 sdm nori tabur
- 1 sdt minyak wijen
- nori lembaran secukupnya (optional)
Isian:
- 2 sdm wortel cincang
- 2 sdm sawi cincang
- 2 sdm kubis cincang
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 2 sdm saus barbeque
- 1 butir telur kocok
- 1 sdm margarin
- garam dan gula secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi onigiri sederhana/Koenig_K/Shutterstock
- Goreng orak-arik telur kocok, angkat dan sisihkan.
- Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga agak layu dan aromanya harum.
- Masukkan semua sayuran, beri sedikit air untuk memasak sayurannya. Jika sudah empuk, masukkan telur orak-arik, saus barbeque, beserta garam dan gula secukupnya.
- Jika bumbu sudah meresap, angkat.
- Campurkan nasi hangat dengan minyak wijen dan nori tabur.
- Masukkan sayuran dan aduk rata dengan nasi. Ambil secukupnya, gunakan sarung tangan plastik agar lebih mudah.
- Kepal-kepal secukupnya.
Onigiri sayuran siap dinikmati. Jika suka, bisa juga dibungkus dengan nori lembar.
#Women for Women