9 Resep Sop Bening Sederhana, Cocok untuk Menu Makan Siang

Bahan-Bahan:

• 1 buah jamur putih
• 1 buah wortel
• 150 gram kacang polong
• 250 gr ayam
• 3 buah sosis ayam
• 1 buah kembang kol
• 1 batang daun bawang
• 750 ml air
• Bawang goreng
• 1 sdt kaldu jamur
• Bumbu Halus:
• 4 siung bawang putih
• Merica
• Pala
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rendam jamur dengan air panas dan iris tipis. Sisihkan.
2. Masak ayam potong dadu. Sisihkan.
3. Potong sayuran sesuai selara. sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan beri sedikit air.
5. Masukkan sayuran wortel, kembang kol, kacang polong, jamur, sosis, daun bawang, beri kaldu jamur. Masak hingga matang.
6. Koreksi rasa dan beri taburan bawang.
7. Sajikan.
8. Kamu bisa tambahkan bahan-bahan lainnya jika kamu suka seperti sosis atau bakso. 

Bahan-Bahan:

• 3 lbr daun kubis
• 1 bh wortel
• 1 btg daun bawang
• 8 bh bakso tahu
• 3 bh buncis
• 1 btg seledri
• Penyedap rasa
• Merica
• 1 bh tomat
• Air
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Potong sayuran, iris bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Tuangkan air kedalamnya, tambahkan kubis, wortel, dan buncis, masak sampai layu.
4. Masukan daun bawang, seledri, penyedap rasa, merica dan tomat aduk rata kembali.
5. Setelah matang, tambahkan bakso tahu, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 1 kg iga
• Kentang
• Wortel
• Buncis
• Daun bawang
• Daun seledri
• 10 siung bawang merah
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdm margarin
• Garam
• GulaKaldu bubuk

Bumbu Tumis:

• 5 butir cengkeh
• 5 butir kapulaga
• 2 butir bunga Lawang
• 5 cm kayu manis
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 ruas jahe
• 10 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Rebus iga sebentar untuk menghilangkan, kemudian buang airnya dan rebus kembali dengan api kecil.
2. Haluskan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, pala, lada jahe dan iris bawang putih.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam iga, masak dengan api kecil hingga 1 jam.
5. Tambahkan, wortel, buncis dan kentang yang sudah dipotong-potong.
6. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Jika sayuran sudah matang, masukkan daun bawang seledri dan bawang goreng.

Bahan:

• 300 gram kikil sapi
• 150 gram daging sapi
• 3 cm kayu manis
• 2 cm jahe geprek
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 1 buah tomat hijau
• 1/2 biji pala
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• minyak secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada butir, tumbuk

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi selama 30 menit hingga keluar minyaknya, sambil dibuang busa yang mengapung di permukaan agar kaldunya bersih.
2. Tiriskan dagingnya yang sudah matang, iris tipis. Sisihkan. Saring air kaldunya karena nanti akan dijadikan kaldu sop.
3. Cuci bersih kikil. Rebus kikil sapi selama 20 menit, tiriskan bilas bersih kikil sapi atau hingga hilang baunya.
4. Ganti air rebusan kikil dengan air bersih, masukkan 2 sdt garam dan 2 siung bawang putih geprek lalu presto hingga matang empuk kurang lebih selama 30 menit.
5. Selagi menunggu, potong-potong kentang dan wortel. Rebus kuah kaldu hingga mendidih, masukkan sayuran. Masak hingga matang. 
6. Masukkan biji pala, jahe, dan kayu manis. Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong-potong. Masak hingga kuah sopnya sedap.
7. Tumis bumbu halus hingga matang, angkat dan sisihkan.
8. Masukkan kikil ke dalam kuah kaldu, masak selama 5 menit lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk rata. Angkat.

Bahan:

• 500 gr daging sapi sengkel
• 2 buah wortel impor, kupas dan potong-potong
• 2 buah kentang sedang, kupas potong dadu
• 1 buah tomat merah, belah jadi enam bagian
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang daun seledri, potong-potong
• bawang goreng, sebagai pelengkap

Bumbu:

• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 1/4 sdt jinten
• 1/4 sdt pala, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe, memarkan
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak daging sengkel dengan panci presto selama 15 agar empuk. Setelah dingin, keluarkan daging dan potong-potong. Saring air kaldunya untuk tambahan bahan kuah sop nanti.
2. Siapkan panci bersih, tuang air secukupnya bersama kaldu.
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang merah iris dan tumis hingga kecoklatan. Angkat dan tuang ke dalam kuah.
4. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam panci dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan pala, jinten, merica, jahe, dan gula garam secukupnya.
6. Masukkan kentang dan masak hingga setengah matang, masukkan wortel dan masak lagi hingga sayuran matang semua.
7. Masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata.

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• wortel dan kentang secukupnya, potong-potong
• Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 ruas jahe, memarkan
• 1/2 biji pala

Bumbu utuh:

• 2 batang daun seledri
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 5 butir cengkeh
• 3 buah bunga lawang
• 1 batang kayu manis (kurang lebih 7 cm)
• garam, gula, kaldu sapi bubuk dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong-potong dadu daging sapi dan buang lemaknya. Rebus air dan masukkan daging, masak hingga matang. Buang air rebusan pertama. Ambil dagingnya tanpa lemak.
2. Rebus lagi air dan masukkan daging, biarkan mendidih. Masukkan seledri, wortel dan kentang.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan merica bubuk dan tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan bersama garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Masak hingga matang dan daging empuk. Angkat.

Bahan:

• 1 bagian brokoli ukuran sedang
• 1 buah kentang (potong dadu)
• 1 buah wortel (potong dadu)
• 1 dada ayam (rebus dan potong dadu)
• 5 butir bakso (potong sesuai selera)

Bumbu:

• 4 siung bawang putih (haluskan)
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 600 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu matikan kompor.
2. Rebus air bersama dengan bawang putih yang telah di tumis. Tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan sayuran, ayam, dan bumbu lainnya ke dalam kuah.
4. Aduk-aduk, tunggu hingga sayur menjadi empuk.
5. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor.
6. Beri taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Bahan:

• 2 genggam makaroni
• 8 butir bakso sapi
• 1 batang seledri
• wortel, kubis, jagung manis, dan kentang secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang prei
• garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya 

Cara Membuat:

1. Rebus air secukupnya. Masak makaroni kurang lebih selama 3 menit agar setengah matang. Matikan api, jangan ditiriskan dari airnya.
2. Biarkan makaroni matang dengan sendirinya.
3. Di panci lain, rebus kentang hingga setengah matang, lalu masukkan wortel dan jagung manis karena lebih mudah matang. Dengan begini semua sayur akan matang bersamaan.
4. Masukkan bakso sapi dan seledri. Tiriskan makaroni dari air rebusan. Masukkan juga ke dalam panci.
5. Iris tipis bawang merah dan putih, tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan lada bubuk secukupnya, tumis sebentar hingga matang. Angkat.
6. Masukkan bumbu ke dalam sayur rebus bersama garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Jika sudah sedap, angkat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!