Fimela.com, Jakarta Suka dengan es podeng manis dan segar pakai santan? Resep es podeng yang satu ini bisa dicoba. Cara membuatnya pun cukup mudah. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
Bahan:
• 70 gr susu kental manis putih
• 150 ml Kara Santan
• 300 gr gula pasir
• 1 sdm garam
• 2 sdm tepung maizena
• 1000 ml air
Topping:
• 1 lembar Roti (digunting kotak-kotak)
• 1 buah alpukat (dipotong kotak-kotak)
• Ketan hitam
• Agar-agar warna merah (diserut)
• Kacang tanah (disangrai)
• Taburan cokelat
Cara membuat Es Podeng:
1. Campurkan susu kental manis putih, Kara Santan dari kemasan ukuran 200 ml, gula pasir, garam, tepung maizena, dan air ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih.
2. Kemudian tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dalam freezer selama 24 jam.
3. Keluarkan es dan haluskan pakai chopper atau mixer sampai halus seperti es salju dan masukkan kembali ke dalam kulkas selama 6 jam.
4. Lalu kerok menggunakan scoop, dan susun di dalam mangkuk.
5. Tambahkan topping kesukaanmu dan sajikan.
Cara membuat Ketan Hitam:
1. Masak ketan hitam yang sudah dicuci bersih, masukkan garam dan vanili sampai airnya habis.
2. Angkat dan dijadikan toping es podeng.
#WomenforWomen