7 Resep Tahu Putih Lembut di Mulut dan Hangat di Perut

Bahan

• 1 kotak tahu putih, hancurkan
• jamur kancing secukupnya, rebus dan potong (optional)

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 batang daun bawang, cincang
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus cabai
• 1/4 sdt merica bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan jamur. Tumis sebentar.
2. Masukkan tahu hancur dan tumis hingga agak kering dan matang.
3. Masukkan semua bahan saus (saus tiram, cabai, kecap manis).Tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata.
4. Angkat setelah bumbu tercampur rata dan tahu cukup kering. Siap sajikan dengan nasi hangat.

Bahan:

• 2 buah tahu putih
• 1 butir telur
• Segenggam kemangi

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• 1 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam.
2. Setelah bumbu halus, hancurkan tahu dan masukkan. Aduk rata. Masukkan telur dan aduk rata.
3. Masukkan daun kemangi.
4. Ambil 2 atau 3 sdm adonan, dan bumbus dengan daun pisang memanjang. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
5. Kukus pepes selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 200 gr tahu putih, peras airnya dengan kain agar agak kering
• 2 sdm tepung terigu

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula

Cara membuat:

1. Campurkan tahu dengan bumbu halus, aduk rata. Masukkan dan tepung, aduk rata lagi.
2. Buat bulatan-bulatan setiap satu sendok dengan tangan. Rebus air, tambahkan 1 sdt garam agar rasa bakso tidak hambar saat matang. Rebus bakso tahu hingga mengapung.
3. Angkat dan siap sajikan.
4. Bakso tidak akan mudah hancur bahkan padat dan kenyal alami. Bakso tahu bisa langsung disantap atau disajikan dengan kuah kaldu bakso yang lezat.

Bahan:

• 1 kotak tahu putih, potong dadu
• 2 sdm daging sapi cincang (bisa diganti kornet)

Bumbu:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt bubuk cabai
• 1 sdm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air (optional)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• minyak secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging cincang/kornet dan jahe, masak hingga daging matang.
2. Masukkan cabai bubuk, merica, garam, saus tiram dan gula pasir. Tumis hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tuang air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
4. Tuang larutan maizena masak hingga mengental. Tabur daun bawang, aduk rata.
5. Sajikan mapo tofu di atas nasi hangat. Siap dinikmati.

Bahan:

• 200 gr tahu, potong dadu
• 1 buah terong hijau, potong-potong
• 200 ml santan cair
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 4 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu utuh:

• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis

Cara membuat:

1. Rebus tahu yang sudah dipotong-potong sebentar untuk menghilangkan baunya dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.
3. Tuang santan dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu dan terong. Masak hingga mendidih lagi. Tes rasa, jika sudah pas, mastikan api.
5. Kare tahu siap sajikan hangat.

Bahan:

• 1 kotak tahu putih, dipotong dadu
• 10 butir bakso kecil
• 700 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Rebus tahu putih yang sudah dipotong dadu selama kurang lebih 10 menit, tiriskan.
2. Rebus air baru secukupnya di panci, masukkan semua bahan bumbu, seperti kecap ikan, minyak wijen, lada, dan kaldu jamur.
3. Masukkan tahu, masak kembali selama kurang lebih 5 menit.
4. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Coba semua resep tahu putih di atas yuk!

#Women for Women