Fimela.com, Jakarta Untuk teman minum teh kali ini, paling pas ditemani dengan camilan roti goreng. Ada banyak resep roti goreng pakai tepung terigu yang bisa kita coba. Kali ini, Fimela hadirkan lima resep pilihan yang sederhana untuk diikuti.
Bagi para pemula atau yang baru belajar membuat kue, resep-resep ini bisa jadi resep andalan. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Roti Goreng Odading Wijen
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 ml air hangat suam-suam kuku
- 1 sdt fermipan
- 1 sdm gula pasir
- air dan wijen secukupnya
Cara Membuat
1. Campur dan aduk cepat gula pasir, fermipan, dan air hangat. Diamkan sampai berbuih sekitar 15 menit.
2. Campur tepung terigu dan gula halus.
3. Tuang air biang ke dalam adonan tepung, uleni sambil masukkan telur sedikit demi sedikit sampi kalis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain bersih.
5. Pipihkan adonan dengan ketebalan kurang lebih 1,5 cm, potong-potong, olesi permukaannya dengan air, taburi wijen, diamkan selama 10 menit. Goreng dalam minyak panas.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Roti Cakwe
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 8 gram garam
- 1,5 gram baking powder
- 1,5 gram baking soda
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 25 gram susu cair
- 75 gram air
- 7 ml minyak goreng
Cara Membuat
1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.
2. Tuang susu, air, telur, dan minyak secara bergantian ke adonan. Ulen sampai tercampur rata.
3. Simpan adonan dengan dilapisi plastic wrap. Simpan di kulkas selama sekitar 8 jam.
4. Keluarkan adonan dari kulkas, pipihkan, dan bentangkan. Bagi dan potong adonan sama panjang.
5. Tumpuk dua lapisan adonan, tekan bagian tengahnya dengan sumpit. Lakukan hingga semua bahan adonan habis.
6. Panaskan minyak.
7. Tarik ulur adonan, lalu goreng ke dalam minyak panas higga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
3. Resep Roti Goreng Bantal
Bahan-Bahan
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 75 gram susu bubuk
- 75 gram gula pasir
- 150 gram kentang kukus yang dihaluskan
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt garam
- air secukupnya
Cara Membuat
1. Campur semua bahan kering.
2. Masukkan kentang dan telur. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan lembut.
3. Bentuk dan bagi adonan kotak-kotak seperti bantal. Diamkan selama 10 menit sampai mengembang.
4. Panaskan minyak.
5. Goreng kue bantal dengan api kecil hingga matang dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba! Semoga kompilasi resep ini bisa jadi referensi yang bermanfaat, ya.
4. Resep Roti Donat Kepang
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu, diayak
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili
- 35 gram unsalted butter
- 180 ml susu cair
Bahan Taburan
- gula halus secukupnya
Cara Membuat
1. Campur susu, gula, garam, dan ragi. Aduk selama 5 menit.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Masukkan unsalted butter. Uleni adonan hingga kalis.
4. Taruh di wadah. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Uleni adonan sebentar hingga permukaannya halus. Bagi jadi 8 bagian. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.
6. Giling adonan memanjang, lalu untir dan bentuk kepang. Tutup adonan dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.
7. Panaskan minyak.
8. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan donat dengan taburan gula halus.
5. Resep Roti Perut Ayam
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 100 ml air kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 3 butir telur ayam
- 1/4 sdt garam
- gula halus secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, gula, ragi, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tuang telur dan air kelapa sedikti demi sedikit sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah selama lima menit.
3. Tambahkan garam. Aduk rata. Tutup dengan lap basah. Diamkan selama 20 menit.
4. Aduk adonan. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya dipotong.
5. Panaskan minyak di wajan datar. Tekan adonan dari plastik dan bentuk melingkar pada wajan.
6. Goreng kue perut ayam sambi disiram-siram minyak hingga matang merata. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen