5 Resep Sayap Ayam Sederhana yang Enak dan Bergizi

Bahan-Bahan

• 10 buah sayap ayam
• 1 sdt air jeruk lemon
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir bawang bombay ukuran kecil, cincang
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm madu
• 1/2 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan daging ayam.

2. Campur semua bahan bumbu, koreksi rasa.

3. Marinasi ayam dalam bumbu selama kurang lebih 1 jam, simpan dalam kulkas.

4. Siapkan oven atau alat pemanggang, panggang daging ayam sampai matang.

Selamat memasak!

Bahan-Bahan

• 500 gram sayap ayam
• 1 butir jeruk nipis
• biji wijen secukupnya

Bahan Marinasi

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm lada bubuk
• 1 sdm garam
• 2 sdm bubuk cabai
• 2 sdm saus tiram

Bahan Adonan Tepung

• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 10 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm tepung maizena
• 5 sdm bubuk cabai

Bahan Saus

• 1 butir bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 sdm saus gochujang
• 5 sdm saus cabai
• 5 sdm saus tomat
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Kucuri daging ayam yang sudah dicuci dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.

2. Campur semua bahan marinasi. Masukkan daging ayam ke bumbu marinasi. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

3. Kecuali telur, campur semua bahan adonan tepung.

4. Masukkan telur ke ayam yang sudah dimarinasi.

5. Balut daging ayam dengan tepung. Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Untuk bahan saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan sisa bahan saus. Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa.

7. Sajikan ayam dengan saus, taburi dengan biji wijen.

Bahan-Bahan

• 1 kg sayap ayam
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 1/2 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Ungkep sayap ayam dengan bumbu dan taburan daun jeruk. Ungkep selama kurang lebih 20 menit. Dengan diungkep, sayap ayam nantinya akan lebih empuk dan cita rasanya lebih gurih.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan mentega sekitar 4 sendok makan. Setelah itu, goreng sayap ayam sampai matang. Jangan terlalu sering dibalik. Cukup satu kali balik saja, ya.
3. Sayap ayam goreng mentega ini punya cita rasa gurih dan sedap. Dinikmati dengan sambal atau saus pun nikmat. 

Bahan:

• 6 pcs sayap ayam

Bumbu:

• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 6 buah cabai rawit (haluskan)
• ½ bawang bombai (iris tipis)
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm minyak wijen
• 300 ml coca cola
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat

1. Cuci bersih sayap ayam dengan air mengalir dan perasan jeruk nipis.
2. Marinasi sayap ayam dengan lada dan kecap asin.
3. Panaskan minyak wijen pada teflon. Panggang sayap ayam hingga berwarna kekuningan.
4. Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum.
5. Masukkan ayam, coca cola, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula.
6. Aduk-aduk hingga tercampur rata, biarkan kuah agak menyusut dan mresak ke dalam daging ayam.
7. Angkat dan taburi dengan wijen secukupnya.
8. Sajikan ayam coca cola.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen