5 Resep Olahan Ikan Bawal yang Enak dan Lezat

Bahan-Bahan

• 1 ekor ikan bawal
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 buah cabai merah keriting, iris serong
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit, lalu goreng hingga matang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Tambahkan sedikit air.
3. Masukkan cabai, saus tiram, garam, air asam jawa, dan gula. Aduk-aduk hingga agak mengental. Matikan kompor.
4. Siram saus asam manis di atas ikan bawal goreng. Beri taburan bawang goreng.

Bahan:

• 4 ekor ikan bawal
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu oles:

•  4 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin
• garam secukupnya   

Bumbu halus: 

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan bawal dan lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 15 menit, bilas bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga matang, matikan api. Tuang ke dalam wadah dan campurkan dengan kecap manis.
3. Oleskan bumbu pada ikan secara merata. Panggang ikan di atas teflon hingga matang sambil sesekali dibalik dan dioles lagi dengan bumbu.

Bahan

• 3 ekor ikan bawal segar
• 3 sdm mentega 
• 1 buah jeruk nipis
• 3 cm jahe (memarkan)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• Garam
• 1 sdt ketumbar
• Penyedap rasa (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan bawal dan buang isi di dalam perutnya. Gores tubuh ikan menggunakan pisau agar saat digoreng matang sempurna hingga ke dalam.
2. Lumuri tubuh ikan dengan jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit. Siapkan bumbu halus dan tumis menggunakan mentega hingga harum.
3. Masukkan jahe dan ikan bawal goreng ke bumbu yang telah ditumis. Masak ikan dengan bumbu hingga setengah matang dan bumbu meresap ke dalam ikan. 
4. Di wajan berbeda, panaskan minyak lalu goreng ikan bawal hingga matang sempurna. 
5. Angkat ikan yang sudah matang dan segera sajikan.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ikan bawal putih
• 1 sdm tauco
• 1 sdm saus tiram
• 2 siung bawang putih, diiris
• 1/2 buah bawang bombay, diiris halus
• 1/4 buah paprika merah
• 1/4 buah paprika hijau
• 1 ruas jahe, diiris
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong

Cara Membuat

1. Siapkan panci kukusan. Panaskan air sampai mendidih.
2. Letakkan ikan bawal di piring kukusan. Taburi dengan jahe dan daun bawang. Kukus selama 10 menit. Buang air yang keluar dari ikan. Sisihkan.
3. Panaskan wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, irisan paprika, saus tiram, dan tauco. Aduk sebentar, lalu angkat.
4. Siram bumbu tumisan pada ikan bawal. Kukus kembali sekitar 15 menit sampai bumbu meresap.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen