7 Resep Olahan Buncis yang Endak dan Praktis

Bahan-Bahan

• 1 buah mentimun
• 3 buah wortel
• 5 buah buncis
• garam, lada, gula, dan air secukupnya

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah

Cara Membuat

1. Mentimun, buncis, dan wortel dicuci bersi. Lalu, iris.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan mentimun, buncis, dan wortel. Tambahkan air.
4. Tambahkan garam, lada, dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
5. Masak hingga sayuran setengah layu. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 5 buah jagung muda/putren
• 5 buah buncis
• 2 buah wortel
• 5 butir bakso

Bumbu iris:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai hijau besar

Bumbu saus:

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu rasa air secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas

Cara membuat:

1. Kupas wortel dan siangi buncis, potong-potong serong. Potong-potong dan iris tipis jagung muda. Iris tipis bakso.
2. Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Masukkan bakso, tumis hingga matang. Masukkan semua sayuran.
3. Tuang air secukupnya, masak hingga sayur matang. Tuang semua bumbu saus. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bahan-bahan:

• 250 gram buncis
• 1 bungkus tepung kriuk instan
• 130 ml air
• Minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Potong buncis menjadi dua bagian dengan ukuran panjang yang sama.
2. Campurkan tepung tempe kriuk dengan air 130 ml. Aduk rata hingga manjadi adonan basah.
3. Setelah minyak panas, celupkan buncis ke dalam adonan basah hingga rata. Goreng hingga matang kecoklatan.
4. Sajikan selagi hangat dengan taburan Boncabe atau saus.

Bahan:

• ¼ kg buncis½ bagian tempe
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 300 ml santan kelapa
• 200 ml air
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 4 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 ruas lengkuas
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih buncis dan potong sisir.
2. Potong tipis tempe kemudian kukus selama 15 menit.
3. Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai.
4. Tumis, bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dengan menggunakan sedikit minyak. Jika sudah layu, masukkan buncis dan tempe, tumis bersamaan dengan bumbu.
5. Masukkan air, garam, gula, lada, penyedap rasa, dan kaldu ayam bubuk.
6. Biarkan mendidih dan masukkan santan kelapa. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih, jika sudah matang, matikan kompor.
7. Potong-potong lontong atau ketupat. Kemudian sajikan dengan sayur buncis.

Bahan:

• 250 gr daging ayam (rebus hingga empuk)
• 300 ml air rebusan daging ayam
• 100 gr buncing (siangi dan potong)
• 2 buah tomat (potong-potong)

Bumbu:

• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 4 siung bawang merah (iris tipis)
• 2 buah cabai merah (potong-potong)
• 2 ruas lengkuas memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya 

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga layu dan harum. Masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Tumis lagi hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging ayam dan buncis. Kemudian tuang kaldu, aduk dan biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan kecap asin, kecap manis, air asam jawa, gula, lada dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Kemudian masukkan potongan tomat dan masak hingga tomat agak layu.
5. Daging sengkel ayam buncis siap dihidangkan.

Bahan:

• 300 gram buncis
• 1/4 butir bawang bombay, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 1 buah lemon
• garam dan merica secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Rebus buncis setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bawang putih, tumis sampai harum.
3. Masukkan buncis. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa.
4. Masukkan irisan buah lemon, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen