8 Resep Pangsit Goreng Gurih Basah hingga Renyah yang Enak

Bahan:

• 500 gr daging ayam (bagian dada)
• Kulit pangsit secukupnya

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• ½ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan dada ayam dan kemudian rebus dengan air hingga matang.
2. Jika sudah matang, tiriskan dan biarkan dingin.
3. Haluskan dada ayam dengan cara disuwir-suwir dan benar-benar lembut.
4. Kemudian haluskan bumbu seperti bawang putih.
5. Campurkan bawang putih halus dengan daging ayam, kaldu ayam, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
6. Kemudian ambil 1 sdm adonan, kemudian bungkus dengan kulit pangsit berbentuk persegi. Lakukan pada adonan dan kulit pangsit yang masih tersisa.
7. Kemudian goreng dengan minyak panas dan gunakan api sedang supaya tidak mudah gosong.
8. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan. Sajikan untuk makan bakso atau mie.

Bahan Pangsit:

• 6 sdm tepung terigu
• 1 sdm tapioka
• 2 sdm minyak
• Kaldu bubuk
• Secukupnya air

Bahan Isi:

• Kentang
• Wortel
• Garam
• Penyedap rasa
• Lada bubuk

Cara membuat:

1. Buat isian, dengan menumis kentang dan wortel lalu tambahkan bumbu lainnya. Sisihkan.
2. Buat kulit dengan mencampurkan semua bahan.
3. Aduk rata dan uleni hingga bisa di bentuk.
4. Buat adonan menjadi beberapa bagian dan bulat-bulatkan.
5. Ambil satu adonan dan pipihkan.
6. Isi kulit dengan isian sayur dan lipat segitiga.
7. Goreng hingga kecokelatan.
8. Sajikan dengan saus favorit.

Bahan

• 20 lembar kulit pangsit
• minyak goreng
• air untuk membasahi dan merekatkan kulit pangsit

Bahan Isian Pangsit

• 250 gram udang
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm minyak wijen
• 1 batang daun bawang
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan udang, ambil bagian dagingnya, lalu haluskan dengan blender.
2. Campur semua bahan adonan, uleni sampai mudah dibentuk.
3. Ambil kulit pangsit, basahi pinggirannya, beri isian pangsit secukupnya, lalu lipat.
4. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Panaskan minyak, lalu goreng pangsit sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 1 kaleng kornet
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• daun bawang sesuai selera, iris
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• kulit pangsit
• 1 butir telur
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan irisan wortel, masak sampai layu.
3. Masukkan daging kornet, terigu, sagu, dan telur. Aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.
5. Siapkan kulit pangsit, tambahkan isian kornet. Rekatkan dengan putih telur.
6. Panaskan minyak, goreng kulit pangsit yang sudah diberi isian hingga kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus favoritmu.

Bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung tapioka
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 buah sosis sapi, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• air secukupnya
• kulit pangsit secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih dengan garam dan lada bubuk.
2. Rebus 200 ml air, masukkan sosis dan bumbu halus. Masak hingga sosis matang dan mendidih.
3. Campurkan tepung tapioka, terigu dan daun bawang iris. Tuang air bumbu ke dalamnya, aduk rata hingga menjadi adonan aci kental.
4. Ambil kulit pangsit, isi dengan aci, bungkus kulit pangsit. Goreng hingga matang kecokelatan di dalam minyak agak banyak. Angkat.
5. Sajikan pangsit aci goreng dengan saus kacang atau saus cabai dan kecap.

Bahan-Bahan

• 15 lembar kulit pangsit ukuran kecil (7x7 cm)
• 100 gram tahu putih
• 150 gram udang kupas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Haluskan udang dan tahu sampai halus (bisa dengan blender atau food processor).
2. Tambahkan daun bawang, tepung maizena, dan semua bahan lain. Aduk rata.
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian 1 sdm adonan tahu, satukan keempat sudut sisi kulit pangsit ke tengah sampai menutupi bahan isiannya. Lakukan sampai semua bahan kulit dan adonan habis.
4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng pangsit tahu dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 10 sendok tepung kanji 3 sendok tepung terigu
• 1/2 bawang bombay
• 1 sendok daun bawang cincang halus
• 1 wadah kulit pangsit siap pakai
• Secukupnya garam, merica bubuk dan air
• 2 buah cabai merah
• 1 siung bawang merah dan bawang putih
• Cuka secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumisan bawang bombang: Bawang bombay diiris dadu. Lalu tumis dengan margarin. Tambahkan garam dan merica bubuk beri 10 sdm air. Biarkan mendidih
2. Isian: Siapkan tepung terigu di wadah, masukkan daun bawang cincang. Lalu perlahan lahan, siram dengan tumisan bawang.
3. Aduk cepat sambil masukkan tepung kanji. Uleni dengan tangan sampai tercampur rata, jika kurang kalus tambahkan tepung kanji, tapi jangan sampai terlalu keras
4. Cara mengisi pangsit: Siapkan kulit pangsitnya, masukkan isi di bagian tengahnya, lipat sesuai keinginan.
5. Goreng pangsit batagor sampai matang kecokelatan.Potong-potong dan sajikan dengan bumbu kacang, bisa disiram ataupun dicocol.

Yuk coba semua resep pangsit goreng enak di atas, Sahabat Fimela!

#Women for Women