9 Resep Cookies Coklat Tanpa Mixer yang Praktis dan Enak Anti Gagal

Bahan:

• 200 g nutella
• 140 g tepung terigu
• 1 butir telur

Cara membuat:

1. Campurkan ketiga bahan, aduk rata hingga menjadi adonan kalis.
2. Bulatkan, bungkus dengan plastik dan simpan di kulkas selama 1 jam.
3. Keluarkan adonan. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170° C.
4. Sambil menunggu, bulatkan menjadi sebesar kelereng dan pipihkan sedikit.
5. Tata dan beri jarak di atas loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin dan dialasi baking paper.
6. Panggang selama 10 menit atau kue sudah terlihat mengembang dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
7. Jadi deh, nutella cookies siap disantap dan disimpan di dalam wadah tertutup.

Bahan A

• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 2 sdm coklat bubuk
• sejumput garam
• 1 sdt baking powder

Bahan B

• 200 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir telur ayam
• 75 gram choco chips

Bahan Topping

• choco chips secukupnya

Cara membuat

1. Campur semua bahan A. Aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan wadah. Kocok margarin dan gula halus dengan whisk hingga putih pucat. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tuang bahan A sedikit demi sedikit ke adonan telur. Aduk rata.
4. Masukkan choco chips ke adonan. Aduk rata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Ambil adonan secukupnya, lalu cetak bulat pipih dan tata di atas loyang.
6. Taburi permukaan kue dengan choco chips. Panaskan oven.
7. Panggang kue selama sekitar 45 menit hingga matang.
8. Setelah kue dingin dan uap panasnya hilang, simpan dalam stoples.

Bahan:

• 1 kg kacang tanah sangrai
• 2 keping coklat ukuran sedang
• 2 sdm margarin

Topping

• Sprinkle

Cara membuat:

1. Tumbuk kacang dengan tekstur kasar, jangan sampai lembut.
2. Lelehkan coklat dengan cara meletakkan coklat di dalam panci yang direndam di air panas.
3. Masukkan margarin kemudian aduk-aduk hingga rata.
4. Masukkan kacang dan aduk kembali hingga rata.
5. Ambil 1 sdt adonan dan letakkan pada cetakan kertas kecil yang sebelumnya sudah ditata.
6. Taburi dengan springkle di atasnya. Kemudian biarkan hingga coklat mengeras.
7. Tata di toples bening dan kue coklat kacang siang dihidangkan.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 200 gr gula halus
• 100 gr margarin
• 100 gr mentega
• 2 sdm maizena
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 butir telur, suhu ruangan

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat.
2. Campurkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, vanili dan baking powder. Ayak.
3. Kocok telur lepas, masukkan ke dalam adonan gula. Aduk rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan gula, aduk rata dengan spatula.
5. Panaskan oven, siapkan loyang dan kertas baking. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan. Tekan dengan tangan agar agak pipih. Tata dan beri jarak setiap adonan.
6. Panggang selama 20 menit atau hingga matang merata dengan suhu 160°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Jika tak punya oven, bisa dipanggang menggunakan teflon namun harus sabar karena sedikit demi sedikit. Jika sudah mengeras dan dingin, pindahkan ke dalam wadah tertutup.
8. Roti kering coklat siap dinikmati.

Bahan

• 100 gram cokelat batang
• 1 butir telur ayam
• 100 gram gula halus
• 50 gram margarin
• 70 gram tepung terigu
• potongan kacang almond
• sangrai gula bubuk (bila suka)

Cara Membuat

1. Lelehkan cokelat dan margarin dengan wadah tahan panas. Sisihkan.
2. Di wadah lain, kocok telur dan gula halus dengan whisk. Tuang cokelat dan margarin leleh ke dalamnya sedikit demi sedikit.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Diamkan adonan 5-10 menit.
5. Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti.
6. Ambil 1 sdm adonan, susun di atas loyang, lakukan sampai adonan habis.
7. Beri taburan irisan kacang almond. Panggang sekitar 10 menit.
8. Dinginkan brownies cookies, taburi dengan gula bubuk bila suka.
9. Simpan dalam stoples bertutup rapat.

Bahan:

• 160 g tepung sagu (bisa menggunakan tapioka)
• 100 g margarin
• 80 g keju parut
• 50 g gula pasir
• 40 g coklat bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sachet santan instan

Cara membuat:

1. Di dalam wadah, campurkan tepung dengan coklat bubuk, ayak. Sangrai di teflon atau wajan hingga terasa ringan dan lembut. Hati-hati jangan sampai gosong.
2. Campurkan gula dan margarin, aduk rata. Masukkan keju dan kuning telur, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata lagi. Uleni hingga tercampur rata.
3. Sedikit demi sedikit tambahkan tepung coklat, aduk rata. Panaskan oven dengan suhu 170°C selama 10 menit.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan spuit. Semprotkan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
5. Panggang selama 30-40 menit hingga matang. Jika sudah matang, biarkan dingin. Kue sagu coklat keju siap dinikmati.

Bahan:

• 200 g margarin (bisa dicampur dengan mentega)
• 300 g tepung terigu protein sedang
• 150 g gula halus
• 2 sdt bubuk coklat

Topping:

• selai atau coklat DCC sesuai selera

Cara membuat:

1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk. Kocok hingga tercampur rata dan lembut.
2. Ayak tepung, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula.
3. Jika sudah tercampur rata, uleni sebentar. Jumput secukupnya, bulatkan sebesar kelereng.
4. Tata beri jarak di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
5. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius.
6. Tekan-tekan bagian tengahnya dengan jari telunjuk. Isi dengan selai secukupnya. Panggang selama 20-25 menit.
7. Jika sudah matang, angkat. Thumbprint cookies siap dinikmati dan disimpan di dalam wadah tertutup agar awet.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 200 gram oatmeal instan
• 1/2 sdt soda kue
• 180 gram palm sugar
• 250 gr butter/margarin
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt pasta vanila
• chocochips seperlunya

Cara membuat:

1. Kocok palm sugar dan butter/margarin hingga mengembang.
2. Tambahkan kuning telur, kocok sebentar saja asal rata.
3. Ayak terigu dan soda kue.
4. Tuangkan terigu, soda kue dan aduk. Masukkan oatmeal secara bertahap dan aduk rata dengan spatula.
5. Tambahkan chocochips.
6. Aduk lagi sampai rata. Ambil adonan dan bulatkan dengan tangan.
7. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
8. Tekan sedikit agar adonan gepeng. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.
9. Panggang kue selama kurang lebih 15 menit.
10. Angkat dan dinginkan.Simpan kue dalam wadah kedap udara.

Yuk coba semua resep cookies coklat tanpa mixer enak di atas!

#Women for Women