Fimela.com, Jakarta Badai pandemi yang terjadi di awal tahun 2020 lalu memang memberikan hantaman yang cukup keras dalam berbagai sektor ekonomi. Selain banyaknya pegawai yang dirumahkan, bisnis UMKM rumahan yang dijalankan pun mengalami jatuh bangun. Hal ini juga yang menjadi cerita awal berkembangnya bisnis Moiz Roll Cake yang didirikan oleh Malichatun di Tangerang Selatan.
Ternyata, bisnis pre order roll cake premium yang dikembangkan tersebut berawal dari bisnis catering yang sebelumnya sempat tutup akibat pandemi. Seperti apa sih ceritanya?
What's On Fimela
powered by
Banting Setir Karena Catering yang Tutup
Dunia kuliner bukanlah hal yang baru dari owner Moiz Roll Cake. Sejak tahun 2012, sang owner sudah membangun bisnis catering karena melihat potensi pasarnya yang cukup besar. Cateringnya bisa dibilang sukses karena melayani sekolah, rumahan, dan berbagai acara lainnya. Sayangnya, usaha ini harus tutup saat pandemi melanda.
"Sampai pada akhirnya awal 2020 saat pandemi mulai melanda, usaha catering saya pun mau nggak mau harus tutup. Dan harus berfikir lagi, produk apa sekiranya yang dapat dijual dan kali ini pelayanan full online karena keterbatasan ruang gerak pada saat itu," cerita sang owner saat diwawancarai tim ManisdanSedap.com.
Akhirnya, ia mencoba untuk membuat kue dan pilihannya jatuh pada jenis roll cake. Pertimbangannya adalah jenis kue ini termasuk yang paling umum dan bisa menyasar ke berbagai kalangan.
"Tinggal kitanya nanti memberikan nilai tambah tersendiri pada roll cake yang kita buat. Pangsa pasarnya pun bisa menyasar kalangan menengah ke atas," lanjutnya.
Berbagai Tantangan yang Dihadapi Selama Membangun Moiz Roll Cake
Dari beberapa resep yang dicoba, akhirnya terpilihlah 1 resep yang menurut pemilik Moiz Roll Cake paling enak dan memberikan tekstur tebal dan lembut dan moist. Istilah 'moist' ini juga yang menjadi inspirasi dalam memberikan branding pada roll cake yang ia buat, yaitu Moiz Roll Cake.
Moiz Roll Cake dibangun dengan sistem penjualan full online. Hal ini pun memberikan tantangan tersendiri yang harus dihadapi sang owner, terutama dari segi promosi.
"Jadinya strategi online harus dikuatkan. Kerjasama dengan beberapa komunitas juga. Belum lagi tentang deliverynya ke para pelanggan, kadang ada yang pesan tapi jaraknya sangat jauh. Alhasil kita manfaatkan beberapa jasa delivery online dan berbatas wilayah, sementara ini hanya dalam wilayah Jabodetabek," ceritanya kemudian.
11 Jenis Roll Cake yang Jadi Andalan
Untuk bisa mencicipi kelezatannya, Moiz Roll Cake menerapkan sistem pemesanan secara pre order atau PO maksimal H-1. Produk utama yang dihadirkan adalah 11 jenis roll cake yang dibuat dari bahan premium. Best seller-nya adalah roll cake dengan topping keju. Selain itu ada juga marmer cake dan brownies sekat yang tak kalah lezat. Bentuknya yang menarik dan mewah membuat produk dari Moiz Roll Cake cocok menjadi hantaran untuk orang-orang tersayang, lho.
"Ukurannya lebih besar dari roll cake pada umumnya. Selain itu, topping dan isiannya lebih variatif, jarang ada di tempat lain. Teksturnya juga lembut dengan harga terjangkau. Produk kami tanpa bahan pengawet, dijamin halal. Tidak pakai rum juga dalam campuran adonannya," ungkap sang owner saat menjelaskan tentang keunggulan Moiz Roll Cake dibandingkan roll cake lainnya.
Banyak harapan yang ingin diwujudkan Moiz Roll Cake dalam membangun bisnisnya agar lebih berkembang. "Yang terdekat mengenai kapasitas produksi yang harus saya tingkatkan lagi tanpa menurunkan kualitas. Ke depannya juga ingin membuka toko atau outlet Moiz Roll Cake di kota-kota besar supaya dapat membuka lapangan kerja yang banyak, nantinya juga akan dikembangkan dengan pola kemitraan kerjasama atau franchise. Semoga harapan ini dapat terwujud. Amin." Pungkasnya.
Harapan ini pun didukung oleh ManisdanSedap.com, yang menjadi bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com. Menjadi bagian dari ManisdanSedap.com menjadi salah satu upaya dari Moiz Roll Cake untuk mengembangkan promosi produk mereka, karena platform yang satu ini berperan sebagai ‘etalase’ online dari produk yang dijual.
ManisdanSedap.com juga dilengkapi dengan tombol pemesanan yang tinggal diklik saja, maka kamu akan langsung terhubung ke nomor WhatsApp sang seller. Transaksi dilakukan di luar platform, sehingga bebas ribet. Yuk, saatnya cicipi kelezatan Moiz Roll Cake dengan PO langsung lewat ManisdanSedap.com!