7 Resep Kue Cubit Manis Empuk dan Lumer di Mulut

Bahan-Bahan

• 130 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram mentega, cairkan
• 3 butir telur ayam
• 150 ml susu cair putih
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• keju dan meses cokelat sesuai selera
• kental manis cokelat

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang.
2. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Ayak
3. Masukkan adonan kering dan susu secara bergantian sedikit demi sedikit ke kocokan telur.
4. Aduk hingga adonan tidak bergerindil.
5. Masukkan mentega cair. Aduk dengan spatula hingga rata.
6. Tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit.
7. Panaskan cetakan yang diolesi mentega.
8. Tuang adonan hingga setengah cetakan. Masak dengan api kecil. Taburi meses cokelat. Tutup sebentar. Angkat. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
9. Sajikan dengan taburan keju parut dan kental manis.

Bahan Adonan Kering

• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula putih
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/4 sdt vanili
• topping sesuai selera secukupnya

Bahan Adonan Basah

• 35 gram mentega, lelehkan
• 200 ml santan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan adonan kering. Aduk rata.
2. Masukkan mentega dan santan ke adonan kering. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan.
4. Tuang adonan ke cetakan. Panggang dengan api kecil. Tutup.
5. Beri taburan meses cokelat. Panggang hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

Bahan-Bahan

• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt ragi instan
• 100 ml air
• 2 sdm susu bubuk
• 8 sdm terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 2 sdm margarin, dilelehkan
• cokelat meses secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula dengan whisk. Aduk rata.
2. Tambahkan air dan ragi instan. Aduk rata.
3. Masukkan susu bubuk.
4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata.
5. Tutup adonan selama 30 menit.
6. Masukkan baking powder. Aduk rata. Tambahkan margarin cair.
7. Siapkan cetakan. Oles dengan margarin. Nyalakan dengan api kecil.
8. Tuang adonan ke cetakan. Setelah permukaannya berlubang, taburi dengan cokelat meses.
9. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt pasta pandan
• pewarna makanan hijau jika perlu
• Vanili
• Keju dan meses untuk topping

Langkah:

1. Campur dalam satu wadah gula pasir, tepung terigu, pasta pandan, telur, baking powder, dan vanili. Aduk rata dengan whisker.
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan bercampur rata.
3. Diamkan adonan kurang lebih selama 10 hingga 15 menit.
4. Panaskan cetakan lalu masak adonan. Masak dengan ditutup hingga 1/2 matang.
5. Beri meses atau oreo di atasnya, tutup sebentar lalu cungkil agar merekah selagi mengangkat dan sajikan.

Bahan:

• 3 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr margarin, lelehkan
• 1 bungkus vanilla bubuk
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• bubuk green tea
• toping sesuai selera

Cara membuat:

1. Masukkan telur dan gula pasir dalam wadah besar. Kocok adonan dengan mixer hingga gula larut dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk dengan mixer.
3. Tuangkan margarin cair, aduk hingga rata dan masukkan soda kue, baking powder dan vanila bubuk. Aduk hingga merata.
4. Masukkan bubuk green tea pada adonan hingga merata.
5. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi dengan mentega agar tidak lengket. Jika cetakan sudah panas, tuang adonan pada cetakan dan tutup.
6. Tunggu hingga matang. Anda juga bisa menaburkan toping sesuai selera saat kue cubit setengah matang, tutup lagi dan tunggu hingga matang.

Bahan:

• 150 gr terigu
• 90 gr gula merah
• 2 butir telur
• 50 gr margarin
• 100 ml santan cair
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanilla bubuk
• 1/4 sdt garam

Topping:

• Keju cheddar
• Meses coklat

Langkah:

1. Campur gula dan telur, kocok pakai whisk sampai pucat.
2. Masukkan terigu, baking powder, dan vanilla ke dalam telur kocok, aduk rata.
3. Masukkan susu, margarin leleh, dan garam, aduk sampai adonan licin.
4. Panaskan cetakan di atas kompor dengan api kecil. Olesi margarin. Tuang adonan, jangan sampai penuh karena nanti akan mengembang. Beri topping.
5. Masak sampai matang dan angkat.

#Women for Women