15 Resep Kue Viral Cocok untuk Lebaran dengan 3 Bahan yang Praktis Ekonomis

Bahan:

• 300 gr tepung terigu protein rendah
• 200 gr mentega
• 200 g gula halus

Cara membuat:

1. Masukkan mentega dan 150 gram gula halus ke dalam wadah.
2. Sisakan 50 gram lainnya untuk taburan nanti setelah kue matang. Dan untuk mentega, bisa diganti menggunakan campuran mentega dan margarin agar lebih gurih.
3. Kocok mentega dan gula halus hingga halus lembut dan ringan. 
4. Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Uleni adonan sebentar, gilas dan cetak atau jumput dengan tangan dengan besar yang sama. 
5. Panaskan loyang selama 15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius, atau bisa juga menggunakan teflon untuk memanggangnya. 
6. Panggang selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan tabur dengan gula halus.

Jadi deh, kue putri salju ekonomis 3 bahan praktis siap dinikmati.

Bahan:

• 200 g nutella
• 140 g tepung terigu
• 1 butir telur

Cara membuat:

1. Campurkan ketiga bahan, aduk rata hingga menjadi adonan kalis.
2. Bulatkan, bungkus dengan plastik dan simpan di kulkas selama 1 jam.
3. Keluarkan adonan. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170°C.
4. Sambil menunggu, bulatkan menjadi sebesar kelereng dan pipihkan sedikit.
5. Tata dan beri jarak di atas loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin dan dialasi baking paper.
6. Panggang selama 10 menit atau kue sudah terlihat mengembang dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
7. Jadi deh, nutella cookies siap disantap dan disimpan di dalam wadah tertutup.

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung maizena
• 130 gr butter
• 80 ml susu kental manis

Cara membuat:

1. Campur butter dan susu kental manis hingga tercampur rata. Masukkan tepung dan aduk adonan hingga kalis tapi tidak terlalu padat.
2. Panaskan oven, masukkan adonan ke dalam spuit dan semprotkan ke atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Bisa ditambahkan topping choco chips bila suka.
3. Panggang selama 30 menit dengan suhu 150 derajat. Setelah matang, biarkan dingin dan siap dikemas.

Bahan:

• 200 g mentega
• 200 g keju cheddar, parut
• 250-300 g tepung terigu

Cara membuat:

1. Untuk mentega, bisa diganti margarin atau mix mentega-margarin agar rasanya makin enak. Tapi jika tidak ada, mentega saja juga sudah enak.
2. Kocok mentega hingga halus lembut dengan mixer atau whisker. Masukkan keju cheddar, aduk merata lagi menggunakan spatula. Sisakan sedikit keju untuk taburan.
3. Ayak tepung, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata. Tidak perlu digunakan semua, sesuaikan saja mau yang empuk atau lebih renyah. Jika ingin yang renyah agar padat, bisa tambahkan terigunya.
4. Gilas dan cetak. Oles dengan kuning telur permukaannya. Ini optional ya, bisa diganti menggunakan mentega juga. Tabur keju di atas setiap adonan.
5. Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles tipis dengan mentega. Panggang selama 15-20 menit hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
6. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
7. Jadi deh, kue kastengel 3 bahan siap dinikmati. Simpan di wadah tertutup agar tetap renyah.

Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 240 gr butter margarine royal palmia
• 65 gr gula bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan butter margarin dan gula ke dalam wadah, Kocok hingga lembut.
2. Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula agar tercampur rata.
3. Bulatkan dan bungkus dengan plastic wrap. Simpan di dalam kulkas selama 30-40 menit.
4. Panaskan oven dengan suhu 180°C selama 10-15 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan alasi baking paper.
5. Gilas dan cetak bundar atau semprot dengan spuit, sesuai selera dengan ketebalan kurang lebih 1 cm. Tata di loyang dan panggang selama 20 menit.
6. Butter cookies siap dinikmati dan simpan di dalam wadah tertutup agar tetap renyah. Mudah sekali bukan?

Bahan:

• 200 g margarin (bisa dicampur dengan mentega)
• 300 g tepung terigu protein sedang
• 150 g gula halus

Topping:

• selai atau coklat sesuai selera

Cara membuat:

1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk. Kocok hingga tercampur rata dan lembut.
2. Ayak tepung, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula.
3. Jika sudah tercampur rata, uleni sebentar. Jumput secukupnya, bulatkan sebesar kelereng. Tata beri jarak di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
4. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius.
5. Tekan-tekan bagian tengahnya dengan jari telunjuk. Isi dengan selai secukupnya. 
6. Panggang selama 20-25 menit.

Jika sudah matang, angkat. Thumbprint cookies siap dinikmati dan disimpan di dalam wadah tertutup agar awet.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 150 gr margarine
• 100 gr kental manis coklat (bisa ditambahkan jika suka manis)

Cara membuat:

1. Aduk rata margarin, kental manis dan tepung terigu. Kemudian uleni hingga adonannya bisa dibentuk.
2. Bentuk adonan menggunakan cetakan (bebas bentuk apa saja).
3. Panaskan oven, dan masukkan adonan yg sudah dicetak.
4. Pangang cookies selama 20-30menit atau hingga hingga matang (tergantung oven masing-masing).
5. Cookies cokelat siap dinikmati.

Bahan:

• 17 sdm selai kacang
• 1 butir telur
• 1 sdm pemanis buatan/sweetener

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dan aduk rata hingga jadi adonana padat. Ambil per satu sendok teh dan buat bulatan, pipihkan dan cetak sedikit dengan garpu. Lakukan hingga habis.
2. Panaskan oven. Tata kue di loyang yang sudah diles margarin, panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 20 hingga 30 menit atau hingga keras.
3. Angkat. Biarkan dingin dan siap dinikmati.

Bahan:

• 3-4 putih telur (sekitar 100 ml)
• 200 gr gula halus
• 1/4 sdt cream of tartar
• pewarna makanan (optional)

Cara membuat:

1. Mixer putih telur hingga berbusa putih.
2. Masukkan cream of tartar, lanjutkan mixer selama 3 menit dengan kecepatan tinggi hingga busanya lembut.
3. Ayak gula halus lebih dulu. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam putih telur. Mixer hingga soft peak atau kaku dan padat. Tandanya, putih telur akan menciptakan sisa tarikan halus dan tidak tumpah jika dibalik.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna berbeda. Aduk balik dengan spatula. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit.
5. Jika tidak diberi pewarna juga tidak apa-apa, hasilnya tetap cantik.
6. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 90 derajat Celcius.
7. Gunting dan semprotkan ke atas loyang yang sudah dialasi baking paper kecil-kecil dengan ukuran sama. Panggang sekitar 1-1,5 jam.
8. Jika permukaan kue kering sudah keras, matikan api atau oven, biarkan kue mendingin sendiri di dalam oven.
9. Jika sudah, keluarkan dari oven dan ambil satu per per satu.
10. Simpan meringue cookies di dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Bahan:

• 1 lembar puff pastry siap pakai
• 1 sdm mentega
• selai coklat secukupnya

Cara membuat:

1. Jika puff pastry masih frozen, diamkan dulu hingga suhu ruangan.
2. Ambil 1 lembar. Tabur tepung terigu di meja bersih, lalu letakkan puff pastry.
3. Taburi permukaannya dengan sedikit tepung, cukup agar tidak basah saja.
4. Jika puff pastry berbentuk kotak, potong jadi dua persegi panjang.
5. Potong lagi menjadi 6 segitiga. Jadinya total 12 segitiga.
6. Gilas sebentar lalu letakkan coklat di sisi paling lebar dari segitiga, lanjutkan menggulung perlahan dengan posisi bagian terlancip berada di luar.
7. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
8. Selagi menyelesaikan mengisi sisa puff pastry, panaskan oven selama 10 menit.
9. Oles permukaan adonan dengan mentega.
10. Panggang pastry selama 15 menit dengan suhu 210 derajat Celcius.
11. Keluarkan dari oven lalu biarkan dingin.
12. Croissant coklat siap dinikmati dengan teh untuk sarapan ataupun camilan.

Bahan:

• puff pastry Edo
• selai coklat/matcha/pistachio
• mentega secukupnya

Cara membuat:

1. Letakkan satu lembar puff pastry di atas talenan yang sudah ditabur tepung, potong sekitar 3 cm.
2. Lanjutkan hingga lembaran puff pastry habis.
3. Oles tipis bagian dalam puff pastry dengan mentega.
4. Gulung setiap adonan puff pastry hingga membentuk roll besar.
5. Gunakan cetakan bundar dengan diameter 10 cm untuk meletakkan setiap gulungan puff pastry.
6. Pastikan ada cukup ruang di dalam cetakan agar puff pastry bisa mengembang.
7. Tata di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
8. Tumpuk dengan satu loyang datar lagi lalu beri pemberat agar puff pastry tidak mengembang ke atas.
9. Panggang di dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 15-20 menit.
10. Keluarkan dari oven dan tunggu hingga tidak terlalu panas.Masukkan selai di dalam plastik segitiga, gunting ujungnya.
11. Pada setiap roti puff yang sudah matang, tusuk-tusuk di beberapa bagian lalu isi dengan selai secukupnya.
12. Terakhir, beri topping selai coklat, pistachio atau matcha dengan kacang pistachio di atasnya.
13. Cromboloni siap dinikmati sebagai teman ngopi atau ngeteh.

Bahan-Bahan

• 140 gram tepung terigu serbaguna
• 190 ml yogurt kental
• 1,5 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan yogurt ke adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Panaskan minyak.
4. Bentuk adonan bulat-bulat dengan bantuan dua sendok makan.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
6. Lakukan sampai semua bahan habis.
7. Jika kue donat sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Oreo
• 1 butir telur
• 2 sachet kental manis

Cara membuat:

1. Pisahkan Oreo dengan krimnya. Lalu, hancurkan keping hitam hingga halus.
2. Kocok telur hingga berbusa.
3. Campurkan Oreo yang sudah dihaluskan ke dalam telur.
4. Tambahkan kental manis lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam wadah dan kukus selama 20 menit.
6. Sisakan 1 sdm kental manis untuk dicampur dengan krim oreo yang telah disisihkan tadi.
7. Setelah kue matang, tambahkan topping krim sesuai selera.
8. Brownies Kukus Oreo siap dinikmati.

Bahan

• Roti tawar kupas
• Whipped cream instan
• Selai stoberi

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, tuang bubuk whipped cream instan.
2. Tambahkan air es, lalu kocok hingga teksturnya menjadi kaku.
3. Oles roti tawar dengan selai stroberi lalu tumpuk dengan whipped cream secukupnya.
4. Tumpuk dengan roti tawar lagi. Lakukan hingga menjadi beberapa lapis.
5. Olesi roti tawar dengan whipped cream bagian atasnya. Boleh juga melapisi semua permukaan.
6. Potong dan strawberry shortcake ekonomis siap disantap.

Yuk coba semua resep kue lebaran serba 3 bahan di atas!