Fimela.com, Jakarta Apapun yang praktis dan mudah dibuat memang paling banyak disukai, tidak terkecuali cookies atau kue kering untuk sajian Lebaran. Salah satu kue kering yang mudah dibuat cukup dengan 3 bahan adalah kue thumbprint. Bahan-bahannya juga mudah didapat dan rasa kuenya mirip dengan yang versi premium. Yuk coba membuat thumbprint cookies ekonomis dengan resep ini!
Bahan:
- 200 g margarin (bisa dicampur dengan mentega)
- 300 g tepung terigu protein sedang
- 150 g gula halus
Topping:
- selai atau coklat sesuai selera
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Kue jempol/copyright: shutterstock
- Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk. Kocok hingga tercampur rata dan lembut.
- Ayak tepung, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula.
- Jika sudah tercampur rata, uleni sebentar. Jumput secukupnya, bulatkan sebesar kelereng. Tata beri jarak di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius.
- Tekan-tekan bagian tengahnya dengan jari telunjuk. Isi dengan selai secukupnya.
- Panggang selama 20-25 menit.
Jika sudah matang, angkat. Thumbprint cookies siap dinikmati dan disimpan di dalam wadah tertutup agar awet.
#Women for Women