Fimela.com, Jakarta Nikmatnya makan kue kering kastengel sekarang tidak perlu ribet menyiapkan banyak bahan karena kastengel ternyata bisa kok dibuat dengan bahan-bahan yang lebih praktis. Tapi rasanya tidak kalah dengan yang memakai bahan-bahan premium. Yuk coba resepnya berikut ini!
Bahan:
- 200 g mentega
- 200 g keju cheddar, parut
- 250-300 g tepung terigu
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
iustrasi kue kastengel/ANJ
- Untuk mentega, bisa menggunakan margarin atau mix mentega-margarin agar rasanya makin enak. Tapi jika tidak ada, mentega saja juga sudah enak.
- Kocok mentega hingga halus lembut dengan mixer atau whisker. Masukkan keju cheddar, aduk merata lagi menggunakan spatula. Sisakan sedikit keju untuk taburan.
- Ayak tepung, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata. Tidak perlu digunakan semua, sesuaikan saja mau yang empuk atau lebih renyah. Jika ingin yang renyah agar padat, bisa tambahkan terigunya.
- Gilas dan cetak. Oles dengan kuning telur permukaannya. Ini optional ya, bisa diganti menggunakan mentega juga. Tabur keju di atas setiap adonan.
- Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles tipis dengan mentega.
- Panggang selama 15-20 menit hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
Jadi deh, kue kastengel 3 bahan siap dinikmati. Simpan di wadah tertutup agar tetap renyah.
#Women for Women