7 Resep Sop yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Bahan-Bahan:

• 1 buah jamur putih
• 1 buah wortel
• 150 gram kacang polong
• 250 gr ayam
• 3 buah sosis ayam
• 1 buah kembang kol
• 1 batang daun bawang
• 750 ml air
• Bawang goreng
• 1 sdt kaldu jamur

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• Merica
• Pala
• 1 sdt garam   

Cara Membuat: 

1. Rendam jamur dengan air panas dan iris tipis. Sisihkan.
2. Masak ayam potong dadu. Sisihkan.
3. Potong sayuran sesuai selara. sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan beri sedikit air.
5. Masukkan sayuran wortel, kembang kol, kacang polong, jamur, sosis, daun bawang, beri kaldu jamur. Masak hingga matang.
6. Koreksi rasa dan beri taburan bawang.
7. Sajikan.

Bahan:

• 1 kg tulang kaki sapi potong
• 1/2 kg daging sapi
• 2 buah tomat
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang

Bumbu utuh:

• 2 tangkai daun bawang potong
• 2 batang kayu manis
• 2 biji pala
• 1 sdt lada bubuk
• 10 biji cengkeh
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 cm jahe 

Cara Membuat: 

1. Masukkan tulang sapi dan dagingnya ke dalam panci presto. Masak selama 15 menit saja agar empuk.
2. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang air secukupnya.Masukkan semua bumbu utuh. Masak hingga sedap.
3. Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga agak empuk. Masukkan daging dan tulang sapi beserta kaldunya.
4. Masukkan potongan tomat, gula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bahan-bahan:

• 1 kg iga sapi
• 7 butir bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 bawang bombay
• 5 cengkeh
• 2 bunga lawang
• 2 cm kayu manis
• Lada bubuk
• 1/2 butir pala
• 2 sdm garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 2 btg seledri
• 2 lbr daun salam   

Cara Membuat: 

1. Rebus iga sapi hingga mendidih, hingga kotoran mengambang, matikan api, buang air, cuci kembali iga.
2. Didihkan air untuk kuah, jika sudah mendidih masukkan iga, daun salam, bawang bombay yang sudah dipotong, seledri, kayu manis, bunga lawang, cengkeh. Rebus hingga iga setengah empuk.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala.
4. Tumis hingga harum. Masukkann ke dalam kuah.
5. Tambahkan garam, lada, kaldu, gula pasir.
6. Tunggu hingga daging iga empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
7. Sajikan dengan sayuran lainnya yang dimasak terpisah, seperti bunga kol, wortel, kentang dan daun bawang.

Bahan:

• 2 genggam makaroni
• 8 butir bakso sapi
• 1 batang seledri
• wortel, kubis, jagung manis, dan kentang secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang prei
• garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya   

Cara Membuat:

1. Rebus air secukupnya. Masak makaroni kurang lebih selama 3 menit agar setengah matang. Matikan api, jangan ditiriskan dari airnya. Biarkan makaroni matang dengan sendirinya.
2. Di panci lain, rebus kentang hingga setengah matang, lalu masukkan wortel dan jagung manis karena lebih mudah matang. Dengan begini semua sayur akan matang bersamaan.
3. Masukkan bakso sapi dan seledri. Tiriskan makaroni dari air rebusan. Masukkan juga ke dalam panci.
4. Iris tipis bawang merah dan putih, tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan lada bubuk secukupnya, tumis sebentar hingga matang. Angkat.
5. Masukkan bumbu ke dalam sayur rebus bersama garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Jika sudah sedap, angkat.

Bahan A:

• 150 gram ayam potong kecil-kecil
• 1 buah wortel
• 250 ml air untuk merebus ayam 

Bahan B:

• 4 siung bawang putih, digeprek
• 2 cm lengkuas, digeprek
• 2 cm jahe, digeprek
• 1 batang sereh, digeprek dan simpulkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 3 batang cengkeh
• 2 cm kayu manis 

Bahan C:

• 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
• 1 batang seledri, simpulkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 800 ml air untuk kuah 

Pelengkap:

• Sambel kecap bawang
• Bawang goreng
• Jeruk nipis 

Cara Membuatnya:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam yang telah dipotong-potong, masak selama 5 menit. Tiriska dan bersihkan ayam dengan air mengalir.
2. Rebus air untuk kuah sampai mendidih lalu masukkan ayam.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai, tumis hingga layu.
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi ayam, tambahkan kayu manis, cengkeh dan wortel. Rebus hingga mendidih kembali.
5. Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian masukkan seledri. Masak hingga matang dan ayam empuk.

Bahan:

• 10 buah bakso sapi
• 1 buah wotel
• 1 buah kembang kol
• 1 buah brokoli
• 1 buah kentang
• 1 batang seledri

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong-potong sayuran sama besar.
2. Rebus air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan kentang. Jika sudah setengah matang, masukkan bakso, wortel, kembang kol, dan brokoli.
3. Iris tipis bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Panaskan minyak secukupnya. Tumis hingga harum dan mulai kecokelatan. Angkat.
4. Tuang bumbu ke dalam sayuran rebus bersama daun seledri. Aduk rata.
5. Masukkan lada bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya. Jika sayur sudah matang dan rasanya pas, angkat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen