Fimela.com, Jakarta Menyiapkan takjil buka puasa memang paling enak dengan minuman manis dan segar seperti es campur. Ada banyak isian yang khas dalam es campur sehingga membuatnya berbeda dari minuman lainnya meskipun tentu saja kamu bisa mengkreasikan sendiri isinya. Ini resep es campur yang bisa dicoba di rumah.
1. Resep Es Campur Segar
Bahan:
- 50 gram cincau hitam
- 50 gram roti tawar
- 50 gram alpukat
- 50 gram nata de coco
- 50 gram kolang-kaling
- 50 gr setup nanas
- 50 gr buah semangka
- 50 ml kental manis putih
- 100 ml air panas
- 3 sdm gula pasir
- sirup cocopandan secukupnya
- es batu secukupnya
- air dingin secukupnya
Cara Membuat:
- Potong dadu bahan-bahan yang bisa dipotong. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk.
- Untuk membuat setup nanas, bisa cek resepnya di sini.
- Larutkan gula ke dalam air panas, tuang ke dalam mangkuk isian.
- Tuang cocopandan dan kental manis secukupnya. Masukkan es batu dan air secukupnya. Aduk rata.
2 dari 10 halaman
2. Resep Es Campur Jadul
ilustrasi es campur/Ika Rahma H/Shutterstock
Bahan-bahan:
- 1 cup cincau hitam
- 1 cup biji mutiara
- 1 cup kolang kaling
- 1 cup tape
- 1 cup roti tawar
- Es batu secukupnya
- Sirup cocopandan
- Susu kental manis
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan dan tata isian dalam nangkok atau gelas.
- Tuangkan sirup dan susu kental manis secukupnya.
- Tambahkan es batu, kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Es Campur Jadul siap dinikmati.
3 dari 10 halaman
3. Resep Es Campur Pakai Santan
10 potret es campur ini sanggup menggoda sampai kamu nggak sabar nunggu beduk Maghrib.
Bahan-bahan:
- 500 ml santan kelapa
- 4 sdm sirup gula pasir
- Cendol sesuai secukupnya
- Cincau hitam secukupnya
- Kolang-kaling secukupnya
- 3 lembar roti tawar, potong dadu
- Blewah secukupnya
- Es batu sesuai selera
Cara Membuat:
- Rebus terlebih dahulu santan kelapa sampai mendidih, kemudian dinginkan.
- Serut buah blewah atau bisa juga memotongnya.
- Siapkan gelas, masukkaan sirup gula pasir, cendol, cincau hitam, kolang-kaling dan buah blewah.
- Tambahkan es batu dan sedikit air.
- Es campur pakai santan siap disajikan.
4 dari 10 halaman
4. Resep Es Campur Oyen
ilustrasi es oyen/Raditya Archam/Shutterstock
Bahan-bahan:
- 75 gram daging alpukat
- 2 sdm biji sagu mutiara yang sudah direbus
- 1 sdm nangka matang yang sudah diiris
- 1 sdm daging kelapa muda serut
- 1 sdm kental manis putih
- es batu secukupnya
Bahan Sirup Gula:
- 50 gram gula pasir
- 50 ml air
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat:
- Buat sirup gula dengan mencampur gula, air, dan daun pandan. Masak dengan api kecil kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
- Masukkan es batu di mangkuk.
- Tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan mutiara.
- Siram dengan sirup gula dan kental manis putih. Es oyen siap dinikmati.
5 dari 10 halaman
5. Resep Es Buah Campur Yogurt
ilustrasi es campur yogurt/sri widyowati/Shutterstock
Bahan:
- 1 buah apel
- 1 buah pear
- 5 butir buah anggur
- nata de coco
- jelly secukupnya
- 1 botol yogurt kemasan sedang, rasa sesuai selera
Cara Membuat:
- Kupas buah, cuci, dan potong sesuai selera.
- Tata buah, nata de coco, dan jelly di mangkuk saji.
- Tuangkan yogurt dan aduk rata.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
- Es siap disajikan.
6 dari 10 halaman
6. Resep Es Campur Kelapa Muda
ilustrasi es campur kelapa/Jago Moto/Shutterstock
Bahan:
- 2 buah kelapa muda, serut
- nata de coco secukupnya
- buah semangka, potong dadu
- buah alpukat, potong-potong
- kolang-kaling secukupnya
- 1 blok cincau hitam, potong dadu
- kacang merah, rendam semalaman dan rebus hingga matang
- 1 kaleng susu kental manis
- sirup cocopandan secukupnya
- es batu secukupnya, serut/ hancurkan
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk. Tata buah-buahan dan berbagai isian es campur.
- Serut es batu dan tata di atas isian es campur. Siram dengan sirup cocopandan. Tuang susu kental manis secukupnya. Takjil siap dihidangkan.
7 dari 10 halaman
7. Resep Es Campur Rumput Laut
es rumput laut/copyright by Ariyani Tedjo (Shutterstock)
Bahan Rumput Laut:
- 100 gram rumput laut spinosum
- pewarna hijau secukupnya
- air secukupnya
Bahan Isian:
- 3 sdm dawet/cendol
- 3 sdm cincau hitam, potong dadu
- 3 butir buah nangka, potong dadu
- 3 sdm kolang-kaling, potong-potong
- 3 sdm sagu mutiara
- 1/2 buah alpukat, kerok/potong-potong
- kental manis secukupnya
- es batu secukupnya
Bahan Sirup Gula:
- 200 gram gula pasir
- 300 ml air
- pewarna merah secukupnya
- 1/2 sdt vanili cair
- sejumput garam
Cara Membuat:
- Rendam rumput laut kering selama beberapa jam atau semalam untuk mengurangi kadar garam di dalamnya. Bilas bersih lalu rebus bersama air secukupnya.
- Tambahkan pewarna makanan hijau agar lebih cantik. Jika sudah cukup empuk, angkat.
- Buat sirup gulanya. Campurkan semua bahan di panci lalu didihkan hingga gula larut, wangi dan airnya agak berkurang, angkat dan biarkan dingin.
- Campurkan semua bahan-bahan es campur di dalam mangkuk.
- Tambahkan gula cair, kental manis dan es batu secukupnya.
- Nikmati es campur rumput laut selagi segar.
8 dari 10 halaman
8. Resep Es Campur Goyobod
ilustrasi es goyobod/copyright by Irfanumoto (Shutterstock)
Bahan Goyobod:
- 1 bungkus tepung hungkwe
- 200 ml santanair secukupnya
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- sejumput garam
- pewarna makanan hijau/sesuai selera secukupnya
- Bahan sirup gula:200 gr gula pasir
- 100 gr gula merah sisir
- 300 ml air/ secukupnya
Bahan Isian Lainnya:
- tape singkong
- kolang-kaling
- kelapa muda
- alpukat
- bubur mutiara
- susu cair
- kental manis
- es batu
Cara Membuat:
- Campur semua bahan goyobod, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
- Rebus hingga mengental dan matang. Tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga padat dan keras. Potong-potong.
- Masak air gula hingga mengental. Angkat. Siapkan semua bahan pelengkap.
- Tata goyobod dan semua bahan pelengkap di mangkuk. Siram dengan gula dan susu.
- Tambahkan es batu secukupnya.
9 dari 10 halaman
9. Resep Es Campur Ketan Kacang Merah
Ilustrasi es campur kacang merah/copyright shutterstock.com/Ariyani Tedjo
Bahan:
- 2 sdm bubur kacang merah
- 2 sdm ketan hitam
- 2 sdm cincau hitam
- 2 sdm bubur sagu mutiara
- 2 sdm kolang-kaling potong
- 1 lembar roti tawar, potong dadu
- kental manis secukupnya
- es batu secukupnya
Bahan Sirup Gula:
- 300 gram gula pasir
- 300 ml air
- 1/2 sdt vanili cair
Cara Membuat:
- Masak gula, air dan vanili cair hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan biarkan dingin.
- Campurkan semua bahan isian di dalam mangkuk.
- Tuang gula cair, tambahkan es batu dan kental manis secukupnya. Nikmati selagi segar
10 dari 10 halaman
10. Resep Es Campur Jeli
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Joyce Mar
Bahan:
- 3 sdm jeli potong dadu
- 3 sdm nata de coco
- 3 sdm cincau hitam potong dadu
- 3 sdm kolang-kaling
- 3 sdm cendol/dawet
- 1 buah kelapa muda
- 1 cup es krim vanila
- sirup cocopandan secukupnya
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan isian di dalam mangkuk.
- Serut es batu di tasnya lalu beri sirup dan es krim di atasnya.
- Nikmati es campur jeli yang manis segar.
Es campur siap dinikmati sebgaia pelepas dahaga.
#Women for Women