Fimela.com, Jakarta Jika ingin menyajikan camilan manis dari jagung tapi bosan hanya dibuat bakwan, jagung bakar atau jagung rebus, mungkin kamu bisa mencoba membuat es susu jagung manis berikut ini. Bukan hanya enak dan mengenyangkan disantap tapi juga diminum sebagai menu takjil buka puasa. Jika tertarik, coba simak resepnya berikut ini ya!
Bahan:
- 700 ml air
- 2 buah jagung manis
- 1 bungkus santan kara
- 3 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt tepung maizena
- sejumput garam
Topping:
- kental manis
- keju serut secukupnya
- es batu secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi es santan jagung/naito29/Shutterstock
- Rebus jagung hingga matang, tiriskan.
- Larutkan tepung maizena dengan air.
- Tuang santan, gula, garam dan daun pandan yang sudah diikat simpul ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Tuang larutan maizena ke dalam panci, aduk rata hingga mengental. Jika sudah tidak terasa tepung atau sudah matang, angkat.
- Serut jagung yang sudah matang. Masukkan ke dalam kuah santan. Beri kental manis secukupnya.
Masukkan es batu di dalam gelas. Tuang ke dalam gelas, tabur dengan keju secukupnya. Es santan jagung manis siap dinikmati.
#Women for Women