7 Resep Putri Salju Manis dan Lembut untuk Suguhan Lebaran

Bahan-Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• 250 gram butter
• 70 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk full cream
• 1 sdt ekstrak vanila
• 100 gram kacang almond sangrai, haluskan
• gula halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung maizena dan tepung terigu. Ayak, lalu biarkan dingin.
2. Siapkan wadah. Kocok kuning telur, ekstrak vanila, gula, dan butter dengan mixer selama kurang lebih satu menit.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan kacang almond yang sudah dihaluskan. Aduk rata dengan spatula.
4. Aduk perlahan supaya hasilnya tidak keras. Jika tekstur masih terlalu lembek, tambahkan tepung terigu secukupnya.
5. Pipihkan adonan. Lalu cetak sesuai selera.
6. Olesi loyang dengan margarin. Tata kue putri salju di atas loyang.Panaskan oven. Panggang kue putri salju dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit atau sampai adonan kokoh.
7. Tunggu sampai uap panasnya hilang. Selagi hangat, taburi kue putri salju dengan gula halus.
8. Kue putri salju bisa disimpan di dalam stoples dengan tutup rapat.

Bahan:

• 100 gram mentega
• 35 gram gula halus
• 100 gram kacang mede matang, haluskan
• 2 sdt pasta pandan
• 155 gram tepung terigu
• 100 gram gula bubuk untuk taburan
• 100 gram susu bubuk untuk taburan
• 100 gram gula donat, untuk taburan

Cara Membuat:

1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk rata.
2. Tambahkan esens pandan lalu aduk kembali.
3. Tambahkan kacang mede dan tepung terigu lalu aduk hingga rata.
4. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Ambil adonan, pipihkan, dan cetak adonan.
6. Panaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil. Oleskan margarin di atas saringan panci.
7. Masak adonan di atas panci pengukus tanpa air selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil sampai matang. Angkat. Tunggu kue sampai dingin.
8. Campurkan gula bubuk, susu bubuk, dan gula donat. Gulingkan kue ke campuran gula. Putri salju siap disajikan.

Bahan-Bahan:

• 200 gram salted butter
• 50 gram margarin
• 100 gram gula halus untuk adonan
• 40 gram susu bubuk full cream
• 125 gram biskuit Oreo tumbuk tanpa krim
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok salted butter, margarin, dan gula halus dengan mixer selama 1 menit.Ayak cokelat bubuk dan susu. Masukkan ke dalam adonan.
2. Masukkan Oreo. Aduk dengan spatula.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
4. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper.
5. Bentuk adonan bulat-bulat pipih. Tata di loyang.
6. Panggang selama kurang lebih 20 menit.
7. Taburi kue putri salju Oreo dengan gula halus.
8. Setelah uap panasnya hilang, kue putri salju Oreo bisa disimpan di dalam toples kedap udara.

Bahan-bahan:

• 150 gr butter
• 100 gr margarin
• 1 butir kuning telur
• 50 gr gula halus
• 1 sdt essens pandan
• 100 gr kacang mede panggang, dihaluskan
• 300 gr tepung kunci biru (sangrai dahulu)
• 30 gr maizena (disangrai)
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt vanilli bubuk

Bahan Taburan:

• 100 gr gula halus
• 50 gr susu bubuk

Cara Membuat:

1. Panggang kacang mede kurang lebih 5 menit, sangrai tepung terigu dan maizena. Sisihkan.
2. Mixer butter, gula halus dan kuning telur sebentar saja hanya sampai rata. Lalu, tambahkan essens pandan, aduk hingga rata.
3. Tambahkan kacang mede yang sudah dihaluskan, aduk menggunakan spatula. Kemudian masukan tepung terigu, maizena, susu bubuk yang sudah diayak. Kemudian aduk sampai kalis.
4. Bentuk adonan bulat-bulat dan tata di loyang yang sudah diolesi mentega. Kemudian panggang dalam oven suhu 150° selama 30 menit.
5. Setelah matang, biarkan dingin. Lalu gulingkan ke campuran gula dan susu bubuk dan susun dalam toples.
6. Kue putri salju kacang mede siap dinikmati.

Bahan-Bahan:

• 125 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 100 kacang tanah sangrai, haluskan
• 125 gram tepung terigu protein rendah, diayak
• gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula dengan mixer hingga lembut (tidak lebih dari semenit).
2. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk dengan spatula.Bulatkan adonan. Bungkus dengan plastic wrap. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
4. Keluarkan adonan dari kulkas. Ambil 1 sdt adonan, bulat, dan bentuk bulan sabit. Tata di atas loyang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Panaskan oven.
6. Panggang kue putri salju selama sekitar 20 menit hingga matang.
7. Taburi dan baluri kue putri salju dengan gula halus.
8. Setelah uap panasnya hilang, kue putri salju bisa disimpan dalam stoples kedap udara.

Bahan:

• 200 gr margarin
• 250 gr terigu
• 1 butir kuning telur
• 30 gr tepung maizena
• 30 gr gula halus (sekitar 3 sdm gula)
• gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campurkan kuning telur dengan gula halus hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, maizena, dan margarin, aduk rata.
2. Uleni sebentar hingga adonan tidak lengket di tangan.
3. Pipihkan adonan dan cetak dengan cetakan bulan sabit, jika tidak ada cetakan, bisa dibentuk bulat-bulat saja seperti nastar.
4. Panaskan teflon, letakkan angsang panci atau kukusan di atas kompor. Tata adonan di teflon dan beri jarak.
5. Tutup teflon dan panggang menggunakan api kecil, jika permukaan kue sudah kecokelatan dan tampak matang, balik satu per satu dan panggang lagi hingga matang menyeluruh.
6. Setelah kering, angkat dan dinginkan. Lakukan hingga adonan habis.
7. Taburi kue dengan gula halus sampai merata. Tata di wadah dan siap dinikmati.

Yuk coba semua varian resep putri salju di atas, Sahabat Fimela!

#Women for Women