Fimela.com, Jakarta Nasi tim hangat bisa jadi sajian buka puasa yang lezat. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Berikut ini empat resep pilihan Fimela yang bisa dicoba.
Ada nasi tim ayam hingga nasi tim daging sapi yang bisa dibuat sendiri. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Nasi Tim Ayam Jamur
Bahan Toping
- 250 fillet daging ayam (potong dadu)
- 100 gram jamur kancing kalengan (iris tipis)
- 5 butir bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (geprek, lalu cincang halus)
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdt kecap asin
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
- air secukupnya
- margarin dan minyak goreng untuk menumis
Bahan Nasi
- 250 gram beras
- 350 ml air kaldu ayam
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- kaldu jamur secukupnya
Bahan Pelengkap
- 2 butir telur rebus (belah menjadi dua bagian)
Cara Membuat Toping
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukan potongan ayam dan jamur, aduk rata.
2. Beri air secukupnya.
3. Lalu tambahkan gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut.
Cara Membuat Nasi
1. Panaskan minyak wijen, tumis beras sebentar lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk aduk.
2. Lalu tambahkan air kaldu dan biarkan hingga meresap ke dalam beras.
Tahap Akhir
1. Tata topping ayam jamur dan telur rebus pada dasar mangkok, lalu beri beras yang telah dibumbui tadi. Ratakan.
2. Kukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang. Sajikan dengan telur rebus.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Nasi Tim Ayam Rice Cooker
Bahan Nasi
- 250 gram beras
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 1 liter air kaldu ayam
Bahan Topping
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- 2 butir telur rebus
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 3 buah jamur shitake
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sdt tepung kanji, dilarutkan dengan sedikit air
- 2 batang daun bawang, iris
- garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
1. Marinasi daging ayam dengan minyak wijen dan saus tiram selama 30 menit.
2. Tumis bawang putih. Masukkan beras, tumis sebentar. Masukkan sedikit kaldu ayam.
3. Masukkan beras yang sudah ditumis dengan bawang putih ke dalam rice cooker. Tambahkan sisa air kaldu. Masak hingga tanak.
4. Untuk topping, tumis bawang putih dan jahe. Masukkan daging ayam, daun bawang, dan jamur. Tambah sedikit air. Tambahkan gula dan garam. Setelah daging matang, tambahkan larutan tepung kanji. Masak sebentar.
5. Siapkan mangkuk. Tuang nasi, topping ayam, dan telur rebus. Padatkan.
3. Resep Nasi Tim Daging Sapi
Bahan:
- 1 mangkuk nasi putih
- 100 gr daging sapi filing, bolah diganti daging ayam/kornet
- 150 ml kaldu sapi
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- gula garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Tabur garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Masukkan semua bumbu dan aduk rata hingga sedap dan matang. Sisihkan.
- Tuang tumis daging di dasar cetakan nasi tim, tutup dengan nasi dan tuang kaldu. Kukus nasi tim selama 15 menit atau hingga kaldu meresap dan habis.
- Angkat nasi tim dan keluarkan dari cetakan. Siap disajikan hangat.
4. Resep Nasi Tim Brokoli
Bahan:
- 20 gram beras
- 600 cc air
- 25 gram daging giling
- 25 gram brokoli
- 25 gram tomat
- 1 butir kuning telur kampung
Cara Membuat:
- Rebus beras, daging giling dalam 600 cc air. Rebus hingga menjadi bubur.
- Masukkan brokoli, dan tomat yang sudah dipotong kecil. Masak hingga matang.
- Masukkan kuning telur sambil diaduk. Diamkan sebentar, lalu angkat.
- Dinginkan. Setelah dingin, bubur siap untuk dihaluskan.
- Sajikan.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen