Fimela.com, Jakarta Sup telur bisa jadi pilihan menu sahur yang tepat. Karena selain cepat dibuat, sup telur bisa bantu mencukupi kebutuhan protein tubuh sehingga membantu kita lebih kuat berpuasa seharian. Kali ini Fimela hadirkan lima resep sup telur yang enak dan bergizi untuk sahur.
Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini. Siapa tahu ada resep sup telur yang akan jadi resep andalan atau resep favoritmu yang baru.
1. Resep Sup Telur dengan Jagung dan Daging Kepiting
Bahan-Bahan
- 150 gram daging kepiting, cincang kasar
- 1 buah jagung manis, parut kasar
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 5 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- 1 liter kaldu ayam
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu ayam
- gula, garam, merica, dan minyak wijen secukupnya
Cara Membuat
1. Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai harum. Tuang air.
2. Masukkan kecap asin, saus tiram, kepiting, dan jagung. Masak hingga mendidih.
3. Tuang telur ke sup sambil diaduk-aduk.
4. Tuang larutan maizena ke sup. Aduk sampai mengental.
5. Masukkan garam, gula, merica, dan minyak wijen. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2. Resep Sup Telur Dadar
Bahan-Bahan
- 3 butir telur ayam
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 buah tomat kecil, belah empat
- garam, lada, dan gula secukupnya
Cara Membuat
1. Kocok telur dengan garam dan lada. Dadar di teflon yang lebar dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan air. Masukkan telur dadar dan daun bawang. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan irisan tomat. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
3. Resep Sup Jagung Telur Oriental
Bahan-bahan:
- 1 ltr air
- 2 bh jagung pipil
- 1/2 bh bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- Garam
- Gula
- Lada
- Kaldu bubuk
- 1 bh telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt minyak wijen
- 1 batang daun bawang
Cara Membuat
- Blender 1 buah jagung dengan 1 buah bawang putih sampai halus.
- Panaskan air. Masukan jagung pipil, jagung+bawang putih halus, bawang bombay cincang. Masak sampai mendidih.
- Beri secukupnya garam, gula, lada dan kaldu bubuk.
- Jika jagung sudah matang, kecilkan api dan masukakn larutan maizena. Aduk hingga mengental. Masukan kocokan telur, aduk dengan garpu biar membentuk serabut.
- Matikan api, masukan minyak wijen. Aduk rata.
- Tuang ke mangkok dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Selamat mencoba!
4. Resep Sup Telur Tomat Sederhana
Bahan-Bahan
- 4 butir telur ayam, dikocok lepas
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, dirajang
- 1 buah tomat, potong dadu
- 3 sdm minyak goreng
- 500 ml air
- garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
1. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan bawang putih, bawang daun, dan tomat. Tumis hingga harum.
2. Tambahkan air, gula, dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan telur perlahan sambil diaduk-aduk. Masak hingga telur matang. Angkat dan sajikan.
5. Resep Sup Telur ala Korea
Bahan-Bahan
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 1/2 butir bawang bombay
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm minyak wijen
- air secukupnya
- kaldu ikan teri secukupnya
Cara Membuat
1. Didihkan air dan kaldu ikan teri.
2. Masukkan irisan bawang bombay ke dalam kaldu.
3. Tuang telur yang sudah dikocok secara perlahan sambil diaduk agar telurnya merata.
4. Tuang minyak wijen. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar, lalu sajikan.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen