Fimela.com, Jakarta Sedang cari ide atau inspirasi masakan yang dipanggang? Yuk, coba simak kompilasi resep berikut ini. Kali ini Fimela hadirkan lima resep pilihan yang bisa dicoba.
Ada macaroni schotel hingga kentang panggang brokoli keju yang enak. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Macaroni Schotel Panggang
Bahan-Bahan
- 2 genggam macaoni, direbus
- 1 butir bawang bombay, dirajang
- keju cheddar sesuai selera
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 buah sosis daging sapi
- 2 butir telur ayam
- 300 ml susu cair
- 2 sdt merica
- 1 sdt pala
- margarin secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- saus bolognese secukupnya
Bahan Saus Putih
- 150 gram keju parut
- 300 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin
Cara Membuat
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan sosis dan wortel.
2. Masukkan saus bolognese. Aduk sebentar. Masukkan macaroni rebus.
3. Masukkan keju cheddar, susu, dan telur. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Pindahkan makaroni ke loyang.
5. Untuk membuat saus putihnya, larutkan tepung dengan susu cair terlebih dahulu. Lelehkan margarin. Masukkan susu dan keju. Masak hingga agak mengental. Angkat.
6. Tuang saus putih di atas adonan makaroni.
7. Panaskan oven.
8. Panggang macaroni schotel selama kurang lebih 40 menit hingga matang.
Selamat mencoba!
2. Resep Sate Taichan Panggang Pakai Teflon
Bahan-Bahan
- 400 gram ayam daging ayam, dipotong dadu
- 2 buah jeruk purut
- 8 butir merica, dihaluskan
- 1 sdm kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdm mentega
Bahan Sambal
- 9 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- secukupnya gula garam
Cara Membuat
1. Daging ayam yang sudah dipotong dadu, dimarinasi dengan kaldu bubuk, garam, bawang putih, air perasan 1 buah jeruk purut, mentega, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging ayam dengan tusukan sate. Panggang dengan teflon yang sudah panas sampai matang sambil dibolak-balik.
3. Rebus semua bahan sambal, lalu haluskan dengan gula dan garam. Tumis sebentar dengan sedikit air.
3. Resep Ikan Bandeng Panggang Teflon
Bahan:
- 1 ekor ikan bandeng
Bumbu oles:
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- garam secukupnya
Bumbu rendam:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah
- 3 lembar daun jeruk
- 2 butir asam jawa, buang bijinya
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm gula aren
Cara Membuat
- Bersihkan ikan bandeng, sikat sisiknya, belah tubuhnya dan cabuti durinya. Hilangkan juga bagian hitam di perutnya.
- Haluskan bumbu rendam kecuali daun jeruk. Daun jeruk cukup diiris tipis. Lumuri bandeng dengan bumbu rendam, diamkan selama 15 menit.
- Siapkan bumbu oles. Panaskan teflon. Jika punya alat bakar, boleh mengunakannya.
- Bakar ikan bandeng lebih dulu hingga dagingnya tidak basah. Kemudian lumuri dengan bumbu oles. Bakar lagi hingga matang sambil sesekali dioles dengan bumbu. Angkat.
4. Resep Pepes Ikan Tongkol khas Jawa Timur
Bahan-Bahan
- 250 gram ikan tongkol
- 2 sdm minyak goreng
- daun pisang dan lidi untuk membungkus
Bumbu Halus
- 50 gram cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt terasi
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
1. Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan. Potong-potong untuk membuat bungkus pepes.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Campruk dengan minyak. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang, letakkan ikan, dan lumuri dengan bumbu. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Rapikan bungkus pepes dengan lidi yang disematkan di kedua ujungnya.
5. Siapkan pemanggang atau wajan anti lengket.
6. Panggang pepes ikan tongkol dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga matangnya merata. Angkat dan sajikan.
5. Resep Kentang Panggang Brokoli Keju
Bahan-Bahan
- 2 buah kentang kukus, kupas
- 1 kuntum brokoli, siangi
- 100 gram daging sapi giling
- 3 buah sosis, iris serong
- 1 butir bawang bombay kecil, iris
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram keju, parut
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu
- kaldu jamur, lada bubuk, dan garam secukupnya
Cara Membuat
1. Iris kentang kukus, lalu tata di dasar pinggan tahan panas.
2. Tumis bawang bombay, masukkan daging dan brokoli. Tumis hingga daging berubah warna. Sisihkan.
3. Campur susu, telur, keju, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan tepung terigu. Aduk rata. Sisihkan.
4. Tuang bahan tumisan dan saus secara bergantian di atas kentang dalam pinggan tahan panas.
5. Panggang selama sekitar 30 menit di suhu 180 derajat celcius. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen