Fimela.com, Jakarta Setelah berpuasa seharian, biasanya kita butuh minuman hangat untuk membuat tubuh kembali nyaman dan bugar. Di Indonesia, ada ragam minuman tradisional kaya rempah yang sebenarnya sangat cocok diminum untuk berbuka puasa.
Berikut ini sembilan resep pilihan Fimela yang bisa dicoba untuk disajikan saat berbuka puasa. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Bajigur Gula Aren
Bahan-Bahan
- 150 gram gula aren, disisir
- 1 liter santan kelapa
- 100 gram jahe, dibakar lalu dimemarkan
- 4 lembar daun pandan, disimpul
- 2 batang serai, dimemarkan
- 4 cm kayu manis
- 1 sdm kopi bubuk
Cara Membuat
1. Rebus santan kelapa dengan api kecil.
2. Masukkan gula aren, jahe, serai, pandan, dan kayu manis ke dalam rebusan. Aduk rata.
3. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan kopi bubuk. Matikan api. Aduk kembali hingga kopi tercampur rata.
5. Bajigur gula aren bisa langsung dinikmati selagi hangat.
Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2. Resep Wedang Secang
Bahan:
- 1000 ml air
- 50 gr kayu secang serut
- 6 cm jahe besar
- 5 butir cengkeh
- 2 batang kayu manis
- 2 butir kembang lawang
- gula batu secukupnya
Cara Membuat
- Bilas kayu secang sebentar dengan air. Potong jahe menjadi dua, bakar dan memarkan.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan secang, jahe, cengkeh, kayu manis dan kembang lawang.
- Jika sudah mendidih dan rasanya sudah aromatik dan kaya rempah, matikan api.
- Saring ke dalam cangkir, tambahkan gula batu secukupnya.
3. Resep Wedang Uwuh
Bahan:
- 800 ml air
- 6 lembar serutan kayu secang kering
- 1 butir kecil gula batu (atau sesuai selera)
- 1 ruas jahe (bakar dan memarkan)
- 3 lbr daun cengkeh kering
- 3 cm kayu manis
- 3 butir pala
- 5 butir cengkeh
Cara Membuat
- Rebus semua bahan dengan 800 ml air, aduk-aduk hingga rata.
- Air akan berubah menjadi berwarna merah.
- Aduk terus hingga air mendidih dan sedikit berkurang.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Nikmati wedang uwuh saat masih hangat.
Selamat mencoba!
4. Resep Wedang Jahe Serai
Bahan-bahan:
- 2 batang serai, iris tipis atau geprak
- 2 ruas jahe, iris tipis atau geprak
- 1 sdm madu
- gula baru secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan sereh. Masak hingga sedap dan harum.
- Tuang air rebusan ke dalam cangkir, masukkan gula baru secukupnya. Ketika sudah hangat, masukkan madu.
5. Resep Teh Tarik India
Bahan-Bahan
- 500 ml air
- 300 ml susu cair
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 4 sdt gula pasir
- 1 sdm bubuk teh hitam
- 3 ruas jahe, iris tipis
- 7 butir cengkeh
- 7 butir kapulaga hijau
- 1 batang kayu manis
Cara Membuat
1. Rebus air dengan gula merah, jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga hingga mendidih. Matikan api.
2. Masukkan bubuk teh hitam. Aduk hingga larut.
3. Tambahkan susu dan gula pasir. Aduk rata.
4. Saring teh dan tuang ke dalam gelas. Sajikan.
6. Resep Bandrek
Bahan:
- 300 ml air
- 100 ml susu cair putih
- 2 cm jahe
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kental manis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
- Kupas dan parut jahe, jika tak telalu suka pedas, cukup dimemarkan saja. Bakar sebentar.
- Masak air dengan jahe, gula merah, gula pasir, serai, daun pandan yang sudah disimpulkan dan bubuk kayu manis. Tunggu hingga mendidih.
- Tes rasa, masukkan garam dan kental mani, aduk rata.
- Saring ke dalam gelas. Tuang susu cair ke dalamnya, aduk rata.
7. Resep Teh Susu Kayu Manis
Bahan:
- 100 ml air
- 2 teh celup
- 250 ml susu low fat
- 1 sdt susu kental manis
- 1/2 sdm gula kelapa (palm sugar)
- 1/8 sdt kayu manis bubuk
Cara Membuat:
- Rebus air dan teh hingga mendidih, lalu tambahkan susu low fat, gula kelapa, susu kental manis, dan kayu manis bubuk.
- Rebus lagi sambil diaduk rata.
- Perhatikan sampai warna teh menjadi lebih gelap.
- Matikan api dan buang kantung teh celup.
- Tuang dalam mug.
- Teh siap dinikmati hangat.
- Mudah kan? Selamat mencoba ya.
8. Resep Teh Jahe Lemon
Bahan:
- 1 sendok teh teh tubruk
- 1 jari jahe, iris menjadi enam bagian
- 1 teh makan air lemon
Cara Membuat
- Seduh teh dan jahe. Diamkan hingga teh larut.
- Tambahkan air lemon. Tuang ke dalam cangkir.
- Jika menyukai rasa manis, kamu bisa menambahkan madu.
9. Resep Teh Rempah Jeruk
Bahan:
- 2 kantong teh celup
- 1 batang serai
- 1 ruas jahe
- 3 buah jeruk baby, peras ambil airnya
- 6 sendok teh gula pasir
- 450 ml air
Cara Membuat:
- Didihkan air dengan sereh, jahe yang sudah dimemarkan.
- Masak dalam panci yang tertutup.
- Setelah mendidih, masukkan teh.
- Diamkan sejenak sampai air berubah warna.
- Sajikan dengan menuangkan teh rempah dengan air jeruk.
- Tambahkan gula atau madu.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen