Fimela.com, Jakarta Mau membuat dan menyajikan gulai daging sapi yang sedap? Yuk, coba resep gulai daging sapi Lebaran yang satu ini. Resep gulai ini bisa jadi resep andalanmu yang baru. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging sapi
- 500 ml santan kelapa
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai
- 2 butir cengkeh
- 1 ruas lengkuas, iris
- 5 lembar daun salam
- garam, gula, dan merica secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- 5 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar sangrai
- 8 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt pala
- 1/2 sdt jintan sangrai
Cara Membuat
1. Rebus daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, cengkeh, dan daun salam.
3. Tuang air sisa rebusan daging ke tumisan. Tambahkan gula, garam, dan merica.
4. Masukkan daging dan santan. Aduk-aduk dan masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
5. Sajikan gulai sapi dengan lontong atau ketupat sesuai selera.
Bagaimana? Resep gulai daging sapi Lebaran ini cukup mudah, bukan? Selamat memasak dan semoga suka.
#WomenforWomen