Fimela.com, Jakarta Mau menikmati camilan atau jajanan yang murah meriah? Yuk, coba resep serba rebus berikut ini. Ada cilok hingga cenil yang bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Ragam camilan ini juga pas dinikmati bersama keluarga. Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resep pilihannya di bawah ini.
1. Resep Cilok tanpa Daging
Bahan-Bahan
- 5 sdm tepung terigu
- 7 sdm tepung kanji/tapioka
- 2 batang daun seledri
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- bawang goreng sebagai taburan
- air panas secukupnya
Cara Membuat
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.
2. Campur tepung kanji, tepung terigu, bumbu halus, daun seledri, dan kaldu jamur.
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok atau spatula.
4. Setelah adonan tidak terlalu panas, uleni dengan tangan sampai kalis dan mudah dibentuk.
5. Didihkan air di panci.
6. Pulung adonan bulat-bulat. Rebus hingga mengambang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan cilok habis.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Klanting Singkong
Bahan:
- 500 gr singkong
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 macam pewarna sesuai selera
- 1/2 buah kelapa agak tua
- tusuk sate secukupnya
Cara Membuat
- Parut singkong dan buang seratnya, sisihkan.
- Parut kelapa, campur dengan sedikit garam. Kukus kurang lebih 10-15 menit hingga matang.
- Campurkan singkong parut dengan tepung tapioka, gula, garam dan vanili. Uleni sebentar hingga bisa dipulung.
- Bagi adonan jadi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna berbeda. Ambil sejumput dan pulung membulat. Lakukan hingga habis.
- Rebus air agak banyak, masukkan adonan dan rebus hingga matang mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan dengan kelapa parut matang agar tidak lengket satu sama lain.
- Tusuk-tusuk setiap bola singkong selang-seling warna.
3. Resep Klepon Pandan
Bahan-Bahan
- 50 gram tepung beras
- 250 gram tepung ketan
- sejumput garam
- air pandan (hasil blender beberapa helai daun pandan dan air), secukupnya
- gula aren, disisir secukupnya
- kelapa setengah tua secukupnya, kupas, parut, lalu kukus 20 menit
Cara Membuat
1. Campur tepung beras, tepung ketan, garam dan air pandan hingga adonan bisa dibentuk. Jangan sampai terlalu lembek.
2. Bentuk adonan jadi bulat-bulat, beri isian gula aren secukupnya.
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan bulatan klepon.
4. Bila klepon sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan parutan kelapa.
4. Resep Kue Cenil
Bahan:
- 300 gr tepung tapioka
- 120 gr tepung terigu
- Sejumput garam
- 300 ml air panas
- Pewarna secukupnya
- 1 sdm gula pasir
Bahan Pelengkap:
- 1 blok gula merah
- 1 gelas air
- Pandan
- Kelapa parut secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan di dalam wadah. Masukkan air panas sedikit demi sedikit, sambil di uleni hingga kalis. Jika adonan sudah kalis, ambilah sejumput dan pelintir atau buat menjadi bentuk bulatan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
- Panaskan air, hingga mendidih, masukkan adonan ke dalam air mendidih. Masak hingga cenil mengapung.
- Sambil menunggu cenil mengapung, buat bahan pelengkap. Masak air dan gula merah hingga mengental. Kemudian biarka dingin.
- Jika jenis sudah mengapung, ambil dengan menggunakan saringan dan tiriskan.
- Tata cenil di atas piring, siram dengan gula merah cair dan beri taburan kelapa parut.
5. Resep Siomay tanpa Daging
Bahan-Bahan
- 8 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioka
- 170 ml air panas
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 tangkai daun bawang, iris
- 1/3 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/3 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit ke adonan. Uleni sampai tercampur rata.
- Didihkan air.
- Ambil adonan per 1/2 sdm, masukkan ke dalam air mendidih.
- Setelah siomay mengapung, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan siraman saus kacang sesuai selera.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen