Fimela.com, Jakarta Punya tape ketan di rumah tapi bingung mau diolah menjadi apa karena bosan dimakan apa adanya? Coba buat bolu deh, bahan-bahannya mudah, cara membuatnya mudah dan rasanya manis menggugah selera bahkan disukai anak-anak. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 150 g tape ketan yang asam
- 120 g gula pasir
- 125 g tepung terigu
- 100 g margarin
- 4 butir telur
- 1 sdt SP
- 2 sdm kental manis
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi tape ketan/copyright by Rifki Alfirahman (Shutterstock)
- Lelehkan margarin, blender halus dengan tape ketan, tuang ke dalam wadah. Campurkan dengan kental manis.
- Di wadah lain, kocok gula dan telur hingga halus mengembang. Masukkan SP dan kocok lagi hingga berjejak halus.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk balik menggunakan spatula.
- Tuang adonan tape ketan, aduk rata lagi.
- Panaskan oven selama 10-15 menit. Siapkan loyang persegi 20 cm, oles dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti.
- Tuang adonan ke dalamnya, hentak-hentakkan agar merata dan tidak ada udara yang terperangkap. Jika suka, bisa diberi taburan keju di atasnya.
- Panggang selama 40-50 menit atau hingga matang. Tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan bolu.
- Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang setelah dingin.
Bolu tape ketan siap dipotong-potong dan dinikmati. Jika menggunakan tape ketan yang sudah manis, sebaiknya kurangi porsi gulanya sesuai selera.
#Women for Women