Fimela.com, Jakarta Jika ingin membuat kue valentine, perayaan pernikahan, atau ulang tahun keluarga atau teman, kita tidak harus beli mahal-mahal di toko kue karena sebenarnya bisa membuatnya sendiri di rumah, salah satunya adalah membuat kue tart coklat dengan krim keju. Bahan-bahannya juga cukup mudah didapat. Jika tertarik membuat kue tart dengan lapisan krim, ini dia resepnya.
Bahan:
- 100 g tepung terigu protein sedang
- 100 g gula pasir
- 100 g margarin, cairkan
- 30 g susu bubuk
- 3 sdm coklat compound, cairkan
- 4 butir telur ayam
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili esens
- 1 sdm cocoa powder
Bahan Krim:
- 400 g whip krim
- 170 g keju spread
- 2 sdm gula halus
- sejumput garam
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi buttercream/Arina P Habich/Shutterstock
- Masukkan gula, SP dan telur dalam wadah. Aduk dengan mixer hingga putih mengembang berjejak.
- Campurkan tepung, susu bubuk dan cocoa powder, ayak. Masukkan tepung ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Tuang mentega, vanili dan coklat, aduk merata lagi.
- Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 180° C.
- Siapkan loyang lingkaran diameter 20 cm, oles dengan margarin, alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalamnya, ratakan dan hentakkan agar tidak ada udara yang terjebak di dalam.
- Panggang kue selama 60 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Tes tusuk untuk melihat tingkat kematangannya.
- Jika sudah tidak ada yang menempel, berarti sudah matang. Angkat dan keluarkan dari loyang setelah dingin.
- Untuk krimnya, whip krim dingin (sudah dimasukkan ke dalam kulkas malam sebelumnya), dimixer hingga lembut. Masukkan semua bahan lainnya, mixer hingga tercampur rata.
- Potong-potong kue menjadi 3 bagian dengan ketebalan yang sama. Oles dengan krim di setiap lapisannya. Hias dengan krim di atasnya.
Kue tart coklat krim keju siap dijadikan kue ulang tahun dan dinikmati bersama orang-orang tersayang.
#Women for Women