7 Resep Bubur Enak, Lembut dan Hangat untuk Sakit Perut

Bahan:

• 250 gr kacang hijau
• 300 gr gula mereh
• 300 ml santan kelapa
• 2 lbr daun pandan
• 650 ml air

Cara membuat:

1. Bersihkan kacang hijau dengan air mengalir. Rendam selama semalam agar empuk. Kemudian rebus dengan 650 ml air.
2. Jika kacang hijau sedikit empuk, masukkan gula mereh. Rebus hingga kacang hijau empuk.
3. Masukkan pandan dan santan. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.Jika sudah matang, matikan kompor.
4. Sajikan kacang hijau selagi masih hangat.

Bahan:

• 100 gr sagu mutiara
• 750 ml air atau secukupnya
• 4 sdm gula pasir
• 400 ml santan cair
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih lebih dulu. Kemudian masukkan sagu mutiara. Aduk sesekali. Jangan memasukkan saat air belum mendidih karena sagu mutiara akan hancur.
2. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut. Tutup panci agar uapnya bisa memasak sagu dengan lebih baik. Masak selama 5 menit. Matikan api.
3. Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.
4. Sambil menunggu, masak santan hingga panas. Simpul daun pandan, masukkan beserta garam. Aduk rata.
5. Jika santan sudah matang, matikan api.
6. Lanjutkan memasak sagu mutiara. Setelah 30 menit, nyalakan lagi api dan masak selama 7 menit. Sesekali diaduk agar tidak menempel di bawah.
7. Jika putih-putih bagian dalam sagu sudah memudar, tanda sagu mutiara matang. Matikan api. Tutup lagi panci agar sisa panasnya bisa memasak sisa sagu yang masih putih.
8. Sajikan sagu mutiara dengan santan selagi hangat.

Bahan:

• 500 gr tepung singkong
• 600 ml santan
• 4 sdm gula jawa
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena

Bahan Kuah Santan:

• 200 ml santan
• 1 sachet kental manis putih
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung singkong dengan santan, gula jawa dan gula pasir. Masak hingga matang, tandanya adonan mengental dan bening.
2. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Tuang ke dalam bubur, aduk rata hingga semakin kental. Angkat.
3. Masak santan untuk kuah hingga matang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Angkat.
4. Sajikan bubur ganepo manis dengan kuah santan gurih.

Bahan:

• 1 piring nasi semalam di rice cooker
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 butir telur
• 1 sdt seledri iris tipis (optional)
• 1/2 sdt garam secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm bubuk santan, larutkan dengan air
• air hangat secukupnya

Cara membuat:

1. Tuang air santan dengan air hangat secukupnya ke dalam rice cooker. Pastikan air cukup merendam nasi sehingga tidak terlalu kering saat dimasak. Tutup rice cooker dan tekan tombol Cook.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan mulai kecokelatan, angkat.
3. Masukkan bumbu ke dalam rice cooker, masukkan seledri, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata bumbu dengan nasi.
4. Buat telur kocok lepas, orak arik. Masukkan ke dalam rice cooker dan aduk rata. Masak bubur kurang lebih 5 menit atau hingga mendidih, dan nasi sudah tercampur rata. Jika sudah meletup-letup, naikkan tombol rice cooker ke Warm.
5. Angkat bubur nasi dan siap sajikan dengan telur rebus dan lauk pelengkap lainnya.

Bahan:

• 200 gr beras yang sudah dicuci bersih
• 1 buah dada ayam fillet
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 sdt saus tiram
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• penyedap rasa secukupnya (optional)
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Blender sebentar beras dengan sedikit air hingga beras terpotong-potong, jangan terlalu halus. Masak dengan air secukupnya, tambahkan sedikit garam dan aduk-aduk hingga matang.
2. Potong-potong kecil daging ayam. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan daging ayam dan tumis hingga daging berubah warna.
3. Tuang sedikit air, masukkan saus tiram, garam, merica dan sedikit penyedap rasa. Masak hingga air habis.
4. Siapkan bubur di mangkuk, siram dengan topping ayam, irisan daun bawang dan seledri. Bisa juga ditambahkan bawang goreng dan kecap manis.

Bahan-Bahan

• 300 gram beras
• 65 ml santan kental
• 1,3 l air
• 1 sdm garam
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram gula merah
• 100 ml air

Bahan Kuah Santan

• 200 ml santan direbus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Rebus santan, air, dan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan beras. Aduk selama 5 menit. Tutup panci dan matikan api. Diamkan selama 30 menit.
3. Cairkan gula merah dan 100 ml air. Sisihkan.
4. Nyalakan kembali api. Aduk beras di panci selama 7 menit. Kalau ingin mendapatkan tekstur yang lebih lembut, matikan api lalu tutup kembali dan diamkan 30 menit lagi.
5. Ambil sedikit untuk bubur putih. Sisihkan.
6. Masukkan larutan gula merah ke sisa bubur di panci. Aduk rata.
7. Sajikan bubur abang dengan santan.

Yuk coba semua resep buburnya yang enak, lembut dan mampu menghangatkan perut yang sedang sakit.

#Women for Women