Fimela.com, Jakarta Bosan dengan resep pisang goreng balut tepung yang biasa? Yuk, coba resep pisang goreng berikut ini. Kali ini, Fimela hadirkan lima resep pisang goreng yang lebih enak.
Ada pisang goreng kriuk hingga pisang goreng kremes yang awet renyah. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.
1. Resep Pisang Goreng Krispi dengan Wijen
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang tanduk (boleh pisang yang lain)
- 4 sdm tepung terigu
- 1,5 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin
- 1 sdm biji wijen
- 1/2 sdt baking powder
- Air
- Minyak goreng
Cara Membuat
- Kupas pisang kemudian belah dan potong menjadi 4 bagian.
- Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, gula dan biji wijen kemudian aduk rata, lalu tambahkan margarin dan aduk rata kembali.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Untuk teksturnya tidak terlalu kental.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan potongan pisang kedalam tepung balur pisang dengan adonan tepung kemudian goreng. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Pisang Goreng Krispi dengan Wijen siap dinikmati.
2. Resep Pisang Goreng ala Thailand
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang tanduk/secukupnya
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm kelapa parut
- 2 sdm wijen
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml air/secukupnya
Cara membuat:
- Belah jadi dua pisang tanduk.
- Campurkan bahan tepung hingga jadi adonan kental.
- Celupkan pisang ke dalam adonan.
- Goreng hingga matang kecokelatan dan krispi.
3. Resep Pisang Goreng Kremes
Bahan-Bahan
- 10 buah pisang kepok, kupas dan potong
Bahan Kremes
- 200 gram tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 sdm kental manis
- 600 ml air
- 1/2 sdt garam
Bahan Celup
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 200 ml air
Cara Membuat
1. Campur semua bahan pencelup. Aduk rata hingga mengental.
2. Campur semua bahan kremes, aduk rata.
3. Panaskan minyak yang banyak. Kecilkan api.
4. Celupkan pisang ke bahan pencelup. Masukkan ke minyak panas. Setelah wajan cukup penuh, kucuri pisang goreng dalam wajan dengan adonan kremes.
5. Aduk-aduk pisang goreng hingga bahan kremes menempel. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
4. Resep Pisang Goreng Belanda
Bahan:
- 1 sisir buah pisang raja matang
- 4 sdm margarin
- 3 sdm gula pasir
- 1 genggam kacang tanah
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas untuk balutan
- minyak goreng
Cara Membuat:
- Untuk isian, sangrai kacang lalu cincang kasar. Campur dengan margarin, gula pasir, dan keju. Aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng pisang hingga kecoklatan.
- Celupkan pisang goreng ke adonan telur. Goreng kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Buat belahan memanjang di bagian tengah pisang tapi jangan sampai putus.
- Beri isian secukupnya ke dalam belahan pisang. Pisang goreng siap dinikmati.
5. Resep Pisang Goreng Molen
Bahan-Bahan
- 10 buah pisang kepok
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm tepung maizena
- 80 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdt garam halus
- 120 ml air putih
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, garam, maizena, dan margarin. Uleni sampai tercampur rata.
2. Tambahkan telur dan air ke adonan. Ulenin sampai kalis.
3. Giling adonan sampai tipis. Bagi adonan jadi beberapa bagian, lalu giling tipis memanjang.
4. Balut dan gulung pisang dengan kulit molen. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Panaskan minyak. Goreng molen hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen