Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Tidak perlu bingung, karena setiap harinya Fimela memberikan rekomendasi menu yang bisa dicoba di rumah. Seperti hari ini, ada rekomendasi menu yang bisa dicoba; Capcay Kuah Merah, Cumi Bakar Bumbu Rujak, dan Mie Dok-dok. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Capcay Kuah Merah
Bahan:
- 1 buah wortel (potong-potong)
- 3 lembar sawi putih (potong-potong)
- 1 kuntum kembang kol (potong-potong)
- 1 batang daun bawang (potong-potong)
- 4 buah sosis, potong
- 1/4 buah bawang bombay (potong-potong)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sdt tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan sosis, tumis sebentar, kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.
- Masukkan wortel masak sampai setengah matang. Kemudian masukkan sawi putih, dan kembang kol.
- Masukkan garam, merica, saus tiram, kaldu bubuk, saus sambal, dan saus tomat. Masak sampai setengah matang.
- Koreksi rasa, kemudian kentalkan dengan larutan maizena.
- Taburi daun bawang, angkat dan sajikan.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Cumi Bakar Bumbu Rujak
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Adrian syahlan
Bahan:
- 300 gr cumi-cumi
- 200 ml santan
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 2 sdm air asam Jawa
Bumbu Halus:
- 6 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- Garam secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 6 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan santan, daun jeruk, daun salam dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.
- Masukkan cumi, masak hingga kuah meresap.
- Tusuk-tusuk cumi dengan dengan tusukan sate.
- Bakar cumi menggunakan teflon, olesi dengan bumbu rujak yang masih tersisa.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Mie Dok-dok
Ilustrasi/copyrightshutterstock/yudha wirawan
Bahan:
- 1 bungkus mie instan goreng atau rebus
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- 1 buah sosis
- Garam dan gula secukupnya
- 1 butir telur
- 1 genggam sawi hijau
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, gula dan garam. Kemudian tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan telur, goreng orak-arik.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukkan mie instan, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan sayuran, sosis, dan bumbu mie instan. Masak hingga kuah agak meresap.
- Mie dokdok siap disajikan.
Mudah dan praktis, kan Sahabat Fimela? Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.