Fimela.com, Jakarta Mau menikmati dimsum ayam kukus yang enak? Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan pilihan dan cara pengolahan yang tepat, kita bisa menikmati dimsum kukus lembut yang enak dan bergizi.
Kali ini, Fimela hadirkan lima resep dimsum ayam kukus yang bisa dicoba dibuat sendiri di rumah. Ada dimsum ayam jamur hingga dimsum ayam wortel yang enak. Selengkapnya, langsung saja simak di sini uraiannya.
1. Resep Dimsum Ayam Jamur Kuping
Bahan-Bahan
- 1 kg daging ayam giling
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir bawang bombay, dirajang
- 1 batang daun bawang, dirajang
- 6 sdm tepung tapioka
- 4 sdm minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 150 gram jamur kuping, dicincang
- kulit dimsum secukupnya
- air untuk merekatkan secukupnya
Cara Membuat
1. Campur bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang dan daging ayam. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung tapioka, gula, garam, saus tiram, garam, dan merica ke adonan. Aduk rata,
3. Tambahkan saus tiram dan minyak wijen ke adonan. Aduk rata.
4. Masukkan jamur kuping ke adonan. Aduk rata.
5. Siapkan kulit dimsum. Beri isian secukupnya. Rekatkan pinggirannya. Tata di loyang.
6. Kukus dimsum selama kurang lebih 25 menit hingga matang. Angkat dan sajikan?
What's On Fimela
powered by
2. Resep Dimsum Ayam Udang Kukus
Bahan-Bahan
- kulit dimsum yang sudah jadi, secukupnya
- wortel parut secukupnya untuk topping
Bahan Isian
- 250 gram daging ayam, haluskan
- 100 gram udang kupas, cincang
- 1 buah wortel parut
- 1/2 butir bawang bombay
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm lada bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm penyedap rasa
- 9 sdm tepung tapioka
Cara Membuat
1. Campur semua bahan isian jadi satu. Uleni dan aduk rata.
2. Siapkan kulit dimsum. Beri isian dan topping wortel.
3. Panaskan kukusan.
4. Kukus dimsum selama sekitar 15 menit hingga matang.
5. Sajikan dimsum dengan sambal dan saus favorit.
Selamat mencoba!
3. Resep Dimsum Ayam Udang Jamur
Bahan-Bahan:
- 500 gr daging ayam
- 250 gr udang cincang
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 8 sdm tepung tapioka
- 3 lembar jamur kuping, cincang halus
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdm saos tiram
- 2 butir telur, kocok lepas
- Garam
- Kaldu jamur
- Kulit siomay siap pakai
- Wortel parut
Cara Membuat
- Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang sampai wangi. Sisihkan.
- Dalam wadah, campur ayam halus, udang cincang dan bumbu tumis. Aduk sampai rata.
- Tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu jamur aduk. Kemudian tambahkan telur kocok.
- Tambahkan jamur kuping dan juga tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
- Isi kulit dengan 1 sdm adonan kemudian direkatkan. Beri parutan wortel di atasnya.
- Oles alas dandang kukusan dengan minyak supaya tidak menempel.
- Kukus dimsum hingga matang selama 25 menit. Jadinya sekitar 45-50 buah dimsum.
4. Resep Dimsum Ayam Udang Wortel
Bahan Kulit
- kulit pangsit secukupnya
Bahan Isian
- 100 gram daging ayam kampung giling
- 100 gram daging udang, dicincang halus
- 1/4 buah wortel, diparut halus
- 2 lembar daun kale, dirajang halus
- 3 butir telur puyuh
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, dirajang halus
- 1 sdt minyak wijen
- merica, lada bubuk, dan bawang putih bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Campur semua bahan isian. Aduk rata.
2. Siapkan putih telur. Bungkus adonan dengan kulit pangsit secukupnya. Rekatkan dengan putih telur.
3. Panaskan kukusan. Kukus dimsum selama kurang lebih 15 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.
Cukup mudah untuk membuatnya, bukan? Selamat mencoba!
5. Resep Dimsum Ayam Jamur Tiram
Bahan-Bahan
- 14 lembar kulit pangsit
- 150 gram daging ayam
- 75 gram jamur tiram, cuci dan peras
- 3 sdm tepung sagu
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah wortel, parut halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
1. Haluskan dada ayam, jamur, dan blender dengan blender. Pindahkan ke wadah.
2. Tambahkan wortel parut, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, lada, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Siapkan kulit pangsit, basahi permukaannya dengan air.
5. Ambil 1 sdm adonan, masukkan ke dalam kulit pangsit, bungkus dan lipat sisi kulit pangsit. Tambahkan wortel parut di atasnya. Lakukan sampai semua bahan adonan dan kulit pangsit habis.
6. Panaskan kukusan. Kukus pangsit selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen