Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Yuk, coba rekomendasi menu hari ini pilihan Fimela. Masakan simple dan praktis sangat cocok untuk hari minggu ini. Mulai dari Nasi Tomat, Tumis Sawi, dan Sosis Mekar bisa menjadi pilihan.
Berikut adalah resep rekomendasi menu hari ini spesial untuk Sahabat Fimela.
Menu Sarapan: Nasi Tomat
Bahan:
- 300 gr beras
- 3 buah tomat merah
- 3 lembar smoked beef, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah bawang merah, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras, tata di dalam panci rice cooker.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis bersama hingga harum dan matang.
- Masukkan smoked beef yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga matang. Masukkan jahe, daun jeruk dan serai, aduk sebentar. Angkat.
- Rebus air hingga mendidih, rebus sebentar tomat hingga tampak empuk. Angkat dan kupas dari kulitnya. Potong dadu tomat dan buang bijinya.
- Masukkan tomat cincang ke dalam panci rice cooker di atas nasi. Tuang tumisan, tata merata. Aduk rata. Masak nasi hingga matang dengan rice cooker.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Tumis Sawi
ilustrasi tumis sawi/copyright by Anjarsari laofiati putri/Shutterstock
Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 1/2 sdt terasi
- gula, garam dan lada bubuk secukupnya
- air dan minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong sawi hijau dan cuci bersih.
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum.
- Masukkan cabai rawit yang sudah dipotong-potong serong dan terasi, tumis sebentar.
- Jika sudah mulai kecokelatan, masukkan sawi hijau, tumis hingga agak layu.
- Masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Tuang sedikit air jika terlalu kering. Tes rasa, jika sudah pas dan sawi empuk, angkat.
- Sajikan tumis sawi hijau sederhana bumbu bawang terasi dengan nasi hangat dan lauk favorit.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Sosis Goreng Mekar
ilustrasi sosis goreng/gowithstock/Shutterstock
Bahan:
- 5 buah sosis ukuran besar
- minyak goreng secukupnya
- tusuk sate secukupnya
Cara Membuatnya:
- Kupas plastik pada sosis, potong-potong kurang lebih sepanjang 3 cm.
- Belah jadi empat jangan sampai putus untuk memberikan kesan mekar atau mirip cumi-cumi ketika digoreng.
- Panaskan minyak agak banyak, goreng sosis hingga tenggelam dan aduk-aduk sesekali agar mekar. Jika sudah matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Tusuk-tusuk sosis mekar dengan tusuk sate agar menarik. Siap sajikan dengan saus dan mayonaise, jika suka.
Selamat mencoba dan semoga keluarga suka. Happy weekend , Sahabat Fimela.