Fimela.com, Jakarta Bolu pisang memang salah satu jenis bolu yang paling banyak disukai dari segala macam kalangan. Anak-anak hingga orang dewasa pun banyak yang menyukai bolu pisang. Bolu pisang bisa jadi kudapan atau teman minum teh dan kopi yang pas.
Untuk membuat bolu pisang yang lembut dan mengembang pun tidak terlalu sulit. Berikut ini lima resep bolu pisang pilihan yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi resep pilihannya di bawah ini.
1. Resep Bolu Pisang Kayu Manis
Bahan-Bahan
- 4 buang pisang uli ukuran besar yang matang
- 2 sdt bubuk kayu manis
- 4 butir telur ayam
- 140 gram gula pasir
- 170 gram tepung terigu
- 27 gram susu bubuk
- 2 gram vanili bubuk
- 10 ml minyak goreng
- 1 sdt baking powder double acting
Cara Membuat
- Buah pisang dilumatkan dengan garpu sampai benar-benar halus. Sementara itu, kocok telur dan gula sampai mengembang dan berwarna putih.
- Campur terigu, baking powder, vanili bubuk, kayu manis, dan susu. Aduk rata. Masukkan campuran tepung tersebut ke dalam kocokan telur dan gula. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk rata. Terakhir, masukkan minyak. Aduk sampai tercampur rata.
- Jika menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu. Tuang adonan ke loyang. Panggang selama kurang lebih 45 menit. Sebaiknya setelah dipanggang 30 menit, dicek dengan menusukkan lidi. Bila tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Bolu Pisang Panggang Tanpa Telur
Bahan:
- 300 gr pisang ambon
- 175 gr tepung protein sedang
- 150 ml minyak goreng
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- topping kacang secukupnya
Cara Membuat
- Hancurkan dan haluskan pisang. Masukkan gula, vanili dan minyak goreng. Aduk rata hingga gula larut.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan pisang. Aduk merata lagi.
- Panaskan oven, siapkan loyang. Oles minyak dan lapisi kertas roti. Tuang adonan dan ratakan. Beri topping secukupnya.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius atau sesuaikan oven masing-masing.
- Setelah matang merekah, tes tusuk. Jika sudah tidak ada adonan basah, angkat.
- Bolu pisang panggang tanpa telur siap sajikan.
3. Resep Bolu Pisang 2 Telur
Bahan:
- 3 buah pisang ambon
- 120 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- Sejumput garam
- 1 sdt vanili
- 6 sdm minyak goreng
- 1 sdt baking soda
- 2 butir telur
Cara Membuat
- Haluskan pisang, menggunakan blender.
- Kocong telur, gula dan vanili, hingga campur menggunakan mixer. Kemudian masukkan pisang yang sudah dihaluskan, tepung terigu, baking soda, garam dan minyak.
- Panaskan kukusan, kemudian olesi loyang menggunakan minyak goreng.
- Masukkan adonan pada setengah bagian loyang.
- Kukus adonan selama 30 menit.
- Jika sudah matang, angkat dari kukusan dan lepaskan kue dari loyang.
- Kue bolu pisang siap dihidangkan.
4. Resep Bolu Pisang Kukus Merekah
Bahan-Bahan
- 4 buah pisang, haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 135 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 150 ml air
- 40 ml minyak sayur
- 1/4 sdt vanili bubuk
- biji wijen hitam secukupnya
Cara Membuat
1. Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata.
5. Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh.
6. Panaskan kukusan.
7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap.
Selamat mencoba!
5. Resep Bolu Pisang Kukus 1 Telur
Bahan-Bahan
- 2 buah pisang yang sudah matang, lumatkan
- 6 sdm tepung terigu protein sedang, diayak
- 4 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 60 ml kental manis
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt soda kue
- 6 sdm minyak goreng
- margarin untuk olesan
Cara Membuat
1. Kocok telur dan gula sampai gulanya larut. Masukkan pisang. Aduk rata.
2. Campur tepung terigu, soda kue, garam, vanili, dan minyak. Masukkan campuran pisang. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Panaskan kukusan.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen