Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Kentang Panggang, Kapurung Udang, dan Ayam Goreng Saus Telur Asin. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Kentang Panggang
Bahan-Bahan
- 2 buah kentang kukus, kupas
- 1 kuntum brokoli, siangi
- 100 gram daging sapi giling
- 3 buah sosis, iris serong
- 1 butir bawang bombay kecil, iris
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram keju, parut
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu
- kaldu jamur, lada bubuk, dan garam secukupnya
Cara Membuat
- Iris kentang kukus, lalu tata di dasar pinggan tahan panas.
- Tumis bawang bombay, masukkan daging dan brokoli. Tumis hingga daging berubah warna. Sisihkan.
- Campur susu, telur, keju, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan tepung terigu. Aduk rata. Sisihkan.
- Tuang bahan tumisan dan saus secara bergantian di atas kentang dalam pinggan tahan panas.
- Panggang selama sekitar 30 menit di suhu 180 derajat celcius. Angkat dan sajikan.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Kapurung Udang
Resep kapurung udang palopo./Copyright shutterstock.com/g/Musfirahsergi99
Bahan-Bahan
100 gram tepung sagu
- 300 ml air
- 500 gram udang kupas
- 1 ikat bayam
- 1 buah jagung, dipipil
- 1 ikat kacang panjang
- 1 ikat kemangi
Bumbu
- 1 batang serai, digeprek
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 75 gram kacang goreng
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- gula dan garam secukupnya
Bahan Pelengkap
- jeruk nipis
- sambal
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.
- Rebus udang dan serai hingga matang. Masukkan jagung dan bawang. Rebus hingga jagung matang.
- Masukkan kacang panjang dan bayam.
- Masukkan kacang goreng. Tambahkan lada, gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Campur tepung sagu dan air. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga berubah warna jadi bening. Matikan api.
- Ambil adonan sagu dengan sumpit, bentuk bulat-bulat, masukkan ke dalam baskom berisi air hangat.
- Sajikan sagu dengan sayur. Nikmati dengan bahan pelengkap.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Ayam Goreng Saus Telur Asin
Resep ayam goreng saus telur asin./Copyright shutterstock.com/g/Hanifah+Kurniati
Bahan-Bahan
- 1 potong daging ayam bagian dada fillet, potong dadu
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- 200 gram tepung terigu
- 30 gram tepung beras
- 3 butir kuning telur asin
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai hijau, iris serong
- 200 ml susu
- daun kari secukupnya
- lada dan garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Rendam daging ayam dengan telur, garam, dan lada. Simpan selama 1 jam di kulkas.
- Hancurkan kuning telur asin rebus.
- Campur tepung terigu dan tepung beras.
- Panaskan minyak.
- Baluri daging ayam dengan tepung. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan kuning telur. Aduk hingga sedikit berbusa.
- Tuang susu dan daun kari. Tambahkan cabai hijau, garam, dan lada. Koreksi rasa.
- Sajikan ayam goreng dengan siraman saus telur asin.
Selamat memasak dan semoga suka dengan rekomendasi menu dari Fimela hari ini.