7 Resep Kue Kering Cokelat untuk Kado Orang Tercinta

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 300 gram margarin
• 200 gram gula halus
• 75 gram mentega
• 3 butir kuning telur
• 1 sdm maizena
• 1 sdm susu bubuk

Bahan celup:

• 300 gr cokelat DCC atau secukupnya
• 1 sdm mentega
• trimit warna warni secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Ayak.
2. Masukkan margarin, mentega, dan gula ke dalam wadah. Kocok hingga lembut menggunakan mixer. Jika menggunakan whisk, butuh waktu agak lama.
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok mixer, cukup hingga merata saja.
4. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit, aduk merata menggunakan spatula.
5. Panaskan oven selama 5-10 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega tipis saja.
6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Potong ujung plastik.
7. Semprotkan adonan ke loyang memanjang hingga habis. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 170 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Cek jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari oven.Cincang coklat DCC, tempatkan di mangkuk. Rebus air di panci dan lelehkan coklat di mangkuk dengan menaruhnya di atas air mendidih. Aduk terus hingga meleleh. Tambahkan 1 sdm mentega agar lebih gurih.
9. Selagi coklat masih cair, celupkan setiap semprit dan letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper/kertas roti. Biarkan hingga mengeras.

Bahan:

• 15 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 4 sdm coklat bubuk
• 5 sdm margarin
• 3 sdm SKM
• 3 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, mulai dari tepung terigu, margarin, coklat bubuk, susu kental manis, gula dan tepung maizena dalam sebuah wadah.
2. Uleni adonan hingga benar-benar kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Lalu susun di atas sarangan dan pipihkan menggunakan garpu.
4. Letakkan sarangan di atas teflon dan panggang menggunakan api sedang selama 30 menit.
5. Tutup teflon dan tunggu cookies hingga matang.
6. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin. Cookies siap disajikan.

Bahan:

• 150 gr butter
• 150 gr margarin
• 140 gr gula halus
• 120 gram putih telur
• 180 gr tepung terigu
• 30 gr coklat bubuk
• 20 gr tepung maizena
• Topping
• Kacang almond (potong)

Cara Membuat

1. Campurkan margarin, butter dan gula halus. Mixer dengan kecepatan sedang hingga sedikit mengembang.
2. Tambahkan putih telur, dan mixer lagi selama 5 menit.
3. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan tepung maizena. Mixer hingga rata.
4. Jika adonana sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plasti segitiga.
5. Siapkan loyang lidah kucing yang telah diolesi dengan margarin.
6. Cetak adonan ke loyang dan letakkan potongan almond di atasbya.
7. Oven kurang lebih selama 30-40 menit.
8. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
9. Simpan lidah kucing coklat di dalam stoples.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 12 sdm tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung maizena
• 6 sdm margarin
• 6 sdm gula halus
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt vanili bubuk
• chocochips secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga warnanya pucat dan teksturnya lembut. Masukkan kuning telur dan kocok rata lagi.
2. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk. Aduk rata dan ayak.
3. Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata menggunakan spatula. Jika terlalu lembek atau cair, tambahkan tepung terigu.
4. Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Gunting ujungnya.
5. Panaskan oven. Siapkan loyang, oles margarin tipis, semprotkan di loyang secukupnya dan beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya. Hias dengan chocochips di tengahnya.
6. Panggang selama 35-40 menit dengan suhu 150°C, cek apakah sudah matang. Angkat dan dinginkan.

Bahan:

• 500 gr kacang tanah kupas (bisa diganti kacang mede cincang)
• 250 gr coklat masak DCC
• 20 gr margarin
• coklat putih secukupnya untuk topping

Cara Membuat

1. Sangrai kacang tanah hingga matang. Kupas kulit arinya dan sangrai lagi selama kurang lebih 15 menit agar kacang renyah. Aduk-aduk terus agar tidak gosong. Sisihkan dan biarkan dingin.
2. Cincang coklat masak, lelehkan cokelat di atas air mendidih sambil terus diaduk hingga cair. Tambahkan margarin, aduk rata lagi.
3. Masukkan kacang dan aduk rata dengan coklat.
4. Siapkan wadah cup kecil, tata dan isi dengan cokelat kacang secukupnya. Biarkan hingga mengeras dengan sendirinya.
5. Lelehkan coklat putih secukupnya, ambil sendok teh, celupkan dan tuang sedikit di atas cokelat kacang, tunggu hingga mengeras dengan sendirinya.

Bahan A:

• 300 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 30 gram cokelat bubuk

Bahan B:

• 200 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 3 butir kuning telur

Bahan pelengkap:

• choco chips secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan bahan A, ayak. Sisihkan.
2. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah, kocok dengan mixer hingga tercampur lembut dan warnanya pucat. Masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok.
3. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit ke dalam bahan B, aduk rata dengan spatula.
4. Siapkan loyang. Panaskan oven. Oles margarin tipis saja. Ambil sejumput dan tekan-tekan di loyang. Beri topping choco chips.
5. Panggang selama 15 menit atau hingga matang. Keluarkan dari oven, biarkan dingin. Kemas di dalam wadah toples.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen